安煥然教授.馬來西亞有什麼好看的

加影巴剎太好逛了，溫情和熱情滿滿。大家都很開心。有很多東西看，有互動有交流，還可以促進旅遊業，又不用收入門票。說申遺，或許我們的巴剎更有資格申遺。

很多時候我們想當然以為是自家獨有的，其實別人家也有，甚至全世界都有。很多時候我們以為很普通“沒什麼好看”的，在他者眼裡那才是精彩、讚賞、更令人驚喜的。

留學日本岡山的女兒因為鄉愁，大二開始就在她讀書的小鎮一家有點人氣的印度料理店兼職。聽她說最初原是為了可以吃一餐免費的印度餐。餐廳老闆是一對很有個性的年輕夫婦，也是廚師。一星期沒開幾天，一天的營業時間也就只從早上11時30分至下午2時30分，就只准備一餐的量。但週末店未開，約莫11時就有顧客在店門口耐心排隊了。我遊日探親去過一次，很精緻的料理，很好吃的印度餐，而且據說菜單時有更新。

餐廳老闆是日本人，卻特愛印度料理，也很上進。每年都會在這個時候關店一段時間，親赴印度考察，並報讀課程學習印度料理。而這回他們夫婦倆從印度學習考察，返程時選擇順道過境馬來西亞，來雪隆遊玩三天。因我女兒關係，就住加影我們家。他們送了一些從印度買來的小禮物，有漂亮的印度桌布，還有快熟面和餅乾。這些都是印度貨，但其包裝一個“印度字”也沒有，都是英文。而那一大包印度快熟面，竟然就是我們熟悉的Maggi面。

原來Maggi面是瑞士公司，不是馬來西亞品牌。上網搜索維基百科，Maggi創立於1872年，原稱Julius Maggi。1947年被雀巢公司收購，成為旗下的一個品牌，總公司在瑞士。而雀巢又是世界上最大的食品製造商，其旗下的Maggi暢銷產品就有印度的Maggi快熟面，在亞洲、非洲或中東、拉丁美洲等地的Maggi湯塊和調味醬。

說回印度料理餐廳的日本老闆來馬，他們想看些什麼呢？日本夫婦說：“想看這裡人的日常生活呀！逛超市，逛傳統菜市場最能體會。”我們也笑了。加影有兩座傳統的大巴剎，一在錫米山新村山腳下，一在加影市區。前者靠近華人新村，販賣的東西“很華人”；後者市區的巴剎其實更大，但或許那裡販賣的東西比較“雜”，這裡的華人在情感上和習慣上還是比較喜歡往錫米山新村方向的巴剎走。