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只是建議

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发布: 7:10am 12/03/2024

何建兴

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食客

茶餐室

饮料

何建兴

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食客

茶餐室

饮料

何建兴.到底要不要点饮料?

业者绝对有权决定自己的要售卖什么,然而消费者也有权决定要在哪里消费。

茶餐室卖饮料无疑是近期最夯的课题之一,皆因它直接影响普罗大众,特别是外食族的开销。

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这起风波源自蒲种一茶室老板与自备饮料顾客之间的对骂,之后这起公说公有理,婆说婆有理的事件更在社交媒体上炸开了锅,而且业者于事发当晚在律师陪同下召开记者会,事情究竟是更升级恶化,抑或是冷却下来,看来也只有当事人才知道。

但这起风波衍生一个问题:到底一名去茶餐室用餐是否一定要点饮料?

这就有待商榷了。站在茶餐室业者的角度,当然是希望走进来的食客至少要点一杯饮料,否则那岂不是“白”占了一个位子?

可是站在食客的角度,走进茶餐室的目的是为了找吃,即填饱肚子,所以食物才是重点,至于饮料嘛,似乎是可有可无,毕竟用餐时喝饮料并不是必须的。甚至打个比方,食客点的是汤饭面类如肉骨茶、清汤面等,可能会认为“既然我都已喝汤了,为何还要点饮料呢”?

而且须注意的是,食客并非“白”占位子,他所点的食物是来自茶餐室不同档口,而这些档口业者也须缴付租金给茶餐室业者,所以按照逻辑,食客的确是有在茶餐室消费,既然如此使用业者提供的桌椅是合情合理的,哪怕是用洗手间也说得过去。

确实,若食客没有在该茶餐室任何档口点餐,且自带食物及饮料“占”桌位用餐,那就是很不合理,但相信普罗大众都能明白这点,估计也不会有人这么做,否则势必被人“请”走。

因此在厘清了这点后,假如茶餐室业者依然硬要食客至少点一杯饮料,而食客又不愿对此“妥协”的话,唯一的解决方法就是光顾另一家茶餐室。

值得注意的是,如今很多连锁杂饭店有提供免费茶水及汤,食客在用餐时都可以自行拿茶水或汤,当然要额外点饮料也可以,但不点也无妨,这样的消费模式也让业者与食客皆大欢喜。

而在这起风波爆发后不久,据闻有一间在隆市大城堡的茶餐室将会停止售卖唐茶,即俗称的雪茶,且表示最经济饮料是每日凉茶;对大部分蓝领阶级而言,在中午用餐时来杯雪茶无疑是最解渴且最经济的,因此停售雪茶的决定究竟是基于怎样的考量,也只有业者才知晓了。

但还是那句话,业者绝对有权决定自己的茶餐室要售卖什么饮料,然而消费者也有权决定要在哪里消费。

去年底以巴冲突爆发后掀起一股杯葛潮,其中两家连锁餐饮店的点餐数量直接受到影响,但业者秉持“变则通”的原理,顺势推出更划算的经济套餐,或买一送一优惠等,让不少消费者愿意再次上门消费,而这件事是否会让你联想到如今的茶餐室风波?

记得去年经济部长拉菲兹曾说,若商家售卖的物品价格比其他商家的平均价格还要高,那就不要购买,这才能迫使相关商家降低价格,他也强调这不是抵制,只是不必购买,因为有其他更低价格的选择。当时这番言论让很多人嗤之以鼻,但如今对照这起茶餐室风波,或许部长的这番言论是可以考虑的。

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