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只是建議

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发布: 7:10am 12/03/2024

何建兴

只是建议

食客

茶餐室

饮料

何建兴

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食客

茶餐室

饮料

何建興.到底要不要點飲料?

業者絕對有權決定自己的要售賣什麼飲料,然而消費者也有權決定要在哪裡消費。

茶餐室賣飲料無疑是近期最夯的課題之一,皆因它直接影響普羅大眾,特別是外食族的開銷。

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這起風波源自蒲種一茶室老闆與自備飲料顧客之間的對罵,之後這起公說公有理,婆說婆有理的事件更在社交媒體上炸開了鍋,而且業者於事發當晚在律師陪同下召開記者會,事情究竟是更升級惡化,抑或是冷卻下來,看來也只有當事人才知道。

但這起風波衍生一個問題:到底一名去茶餐室用餐是否一定要點飲料?

這就有待商榷了。站在茶餐室業者的角度,當然是希望走進來的食客至少要點一杯飲料,否則那豈不是“白”佔了一個位子?

可是站在食客的角度,走進茶餐室的目的是為了找吃,即填飽肚子,所以食物才是重點,至於飲料嘛,似乎是可有可無,畢竟用餐時喝飲料並不是必須的。甚至打個比方,食客點的是湯飯面類如肉骨茶、清湯麵等,可能會認為“既然我都已喝湯了,為何還要點飲料呢”?

而且須注意的是,食客並非“白”佔位子,他所點的食物是來自茶餐室不同檔口,而這些檔口業者也須繳付租金給茶餐室業者,所以按照邏輯,食客的確是有在茶餐室消費,既然如此使用業者提供的桌椅是合情合理的,哪怕是用洗手間也說得過去。

確實,若食客沒有在該茶餐室任何檔口點餐,且自帶食物及飲料“佔”桌位用餐,那就是很不合理,但相信普羅大眾都能明白這點,估計也不會有人這麼做,否則勢必被人“請”走。

因此在釐清了這點後,假如茶餐室業者依然硬要食客至少點一杯飲料,而食客又不願對此“妥協”的話,唯一的解決方法就是光顧另一家茶餐室。

值得注意的是,如今很多連鎖雜飯店有提供免費茶水及湯,食客在用餐時都可以自行拿茶水或湯,當然要額外點飲料也可以,但不點也無妨,這樣的消費模式也讓業者與食客皆大歡喜。

而在這起風波爆發後不久,據聞有一間在隆市大城堡的茶餐室將會停止售賣唐茶,即俗稱的雪茶,且表示最經濟飲料是每日涼茶;對大部分藍領階級而言,在中午用餐時來杯雪茶無疑是最解渴且最經濟的,因此停售雪茶的決定究竟是基於怎樣的考量,也只有業者才知曉了。

但還是那句話,業者絕對有權決定自己的茶餐室要售賣什麼飲料,然而消費者也有權決定要在哪裡消費。

去年底以巴衝突爆發後掀起一股杯葛潮,其中兩家連鎖餐飲店的點餐數量直接受到影響,但業者秉持“變則通”的原理,順勢推出更划算的經濟套餐,或買一送一優惠等,讓不少消費者願意再次上門消費,而這件事是否會讓你聯想到如今的茶餐室風波?

記得去年經濟部長拉菲茲曾說,若商家售賣的物品價格比其他商家的平均價格還要高,那就不要購買,這才能迫使相關商家降低價格,他也強調這不是抵制,只是不必購買,因為有其他更低價格的選擇。當時這番言論讓很多人嗤之以鼻,但如今對照這起茶餐室風波,或許部長的這番言論是可以考慮的。

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