韩病例比他国高 泡菜没防失智症

（八打灵再也15日讯）韩国的失智症（又称老人痴呆或阿兹海默症）远比其它国家来得低？当中原因是因为泡菜（又称“辛奇”）能降低患失智症的风险？实情是两者都不是，反之都是错误的信息。

网络流传信息和影片指泡菜可以有效降低患上失智症的几率，也因为这样所以韩国的失智症远比欧洲、亚洲或美国等国家来得低；但以上两项信息都不是正确的内容，预防失智症的饮食仍是以均衡多元为主，而泡菜对失智症的功效仍未有医学证据可证明。

根据台湾查实网站MyGoPen报道，台湾台北荣总神经医学中心副主任兼台湾临床失智症学会常务理事傅中玲表示，韩国在2015年65岁以上的失智症标准化盛行率是9.2%，比国际阿兹海默症协会（ADI）公布的同年度亚洲国家5.63%至7.7%、欧洲5.18%至6.8%以及美国的5.73%至8.41%都要高得多。

把以上数据和网传内容对比就可发现网传内容与现实有很大的出入，傅中玲解释说，虽然韩国学者在动物实验中发现吃泡菜的老鼠脑中类淀粉沉淀减少，但并没有其它更多的后续研究支持该研究结论。因此传言可能只是引用单一或少数的研究，也缺乏更多的科学实证，民众无需放大相关言论。

精神疾病与肠道菌有关

此外，网络传言还把海苔、姜黄以及营养成分Omega 3形容为“预防阿兹海默症的三大天然动力”，但傅中玲表示，医学界一直就姜黄和肠道菌是否与阿兹海默症有关而争论不休，也还未有定论。

“近年来许多研究显示肠道与大脑之间有密切的沟通，是相关医学领域的热门研究议题，许多神经精神疾病都可能与肠道菌相关的失衡有关，然而仍有待研究与发掘。”

她强调，预防失智症最好的饮食习惯是保持饮食均衡、食物多样化、避免偏食、减少高油盐糖和加工食品等，同时每天饮用足够的水分。并指虽然饮食建议都是老生常态，但都是很实在的建议，远比只吃特定的食物来得重要。

因此综合上述所及，网络流传的泡菜并非预防失智症的食物，流传的内容也不正确。反之，民众若是想要预防失智症还是离不开均衡的饮食习惯。