避免顾客浪费食物 斋戒月自助餐馆制定“罚款”

（汝来17日讯）为了避免民众在斋戒月期间浪费食物，汝来一间提供斋戒月自助餐的餐馆制定新条规，向浪费食物的顾客征收“罚款”，以每100克20令吉来计算费用！

上述的“罚款”规定是由当地一间名为Gastrohub餐馆所制定，这也是该餐馆首次在今年的斋月期间落实，此举的目的是餐馆在此前，发现有些顾客过量取食，导致食物最终吃不完而产生浪费问题。

根据主厨诺阿拉兹曼（42岁）的说法，这个做法并不是为了限制顾客进食，而是为了教育顾客们，切勿仅凭欲望取食，尤其是他看到顾客桌上的食物，没被吃完时，感到相当难过。

“根据过去的经验，我们看到这些顾客会大量取食，以至于桌子上都摆满了食物，但我建议，最好是先取我们想吃的食物，吃完后再取其他食物，如此一来，才可以避免浪费。”

他说，这一规定将在顾客预订自助餐时，就会告知对付，此外，餐馆内也会展示提醒告示，这项“罚款”费将在清理餐桌时进行计算，针对顾客未吃完的食物，会以每浪费100克食物，以20令吉的费用来计算。

“不过，到目前为止，还没有人被收取这项罚款，我们也会根据出席的人数供应食物，当食物快要吃完时，我们才会准备得更多。”

他也促请顾客不必担心，该餐馆准备食物量肯定是足够的，顾客可以一直吃到规定的时间，

担任25年主厨的诺阿拉兹曼补充，在加沙地带的巴勒斯坦人民，由于生活困苦，有些人不得不节衣缩食，所以大家更不能浪费食物。