靠单手炒4公斤面食 独臂男从助手做到老板
（话望生19日讯）巫裔青年15年前因细菌感染失去左手，但他没自暴自弃，从助手到当老板，如今是夜市小贩并在斋戒月集市摆摊，单手也能炒动4公斤的面食，靠自己之力赚取收入维持生计。
15年前细菌感染失左手
35岁的莫哈末赛夫沙烈是在2009年踢球受伤后，因骨关节细菌感染而失去左手。
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在3个兄弟姐妹中排行最小，事发时他正值20岁，他选择积极面对，在哥打峇鲁中央医院接受后续治疗。
来自双溪格巴的他并不认为身上的缺陷是限制自己能力的理由。
积极面对障友身分学烹饪
他很快就适应了残疾人的身分，他于2011年在雪兰莪州万宜一所烹饪技职学院学习一技之长。为了寻找生计，他决定从夜市小贩的助手做起，时机成熟后便创业，当起老板。
经过这些年的努力，他的生活逐渐走上正轨，他不仅购置了屋子和商用车，已成家的他即将迎来自己和妻子的第一个小孩。
在工作方面，从烹煮到将食物打包，再递到顾客手里，这波操作行云流水，都难不倒他。
他受询时说，斋戒月期间，他一个人可以炒上40公斤的面、粿条及快熟面。
“一口大锅可以炒4公斤的面，我一天下来要炒10锅。顾客很喜欢我炒的面食，有时候一出锅，10分钟便卖光。”
除了炒面，他还在4名员工的帮助下，在斋戒月期间售卖多达10种口味的瓶装水和椰枣，以增加收入。
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