靠單手炒4公斤麵食 獨臂男從助手做到老闆
（話望生19日訊）巫裔青年15年前因細菌感染失去左手，但他沒自暴自棄，從助手到當老闆，如今是夜市小販並在齋戒月集市擺攤，單手也能炒動4公斤的麵食，靠自己之力賺取收入維持生計。
15年前細菌感染失左手
35歲的莫哈末賽夫沙烈是在2009年踢球受傷後，因骨關節細菌感染而失去左手。
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在3個兄弟姐妹中排行最小，事發時他正值20歲，他選擇積極面對，在哥打峇魯中央醫院接受後續治療。
來自雙溪格巴的他並不認為身上的缺陷是限制自己能力的理由。
積極面對障友身分學烹飪
他很快就適應了殘疾人的身分，他於2011年在雪蘭莪州萬宜一所烹飪技職學院學習一技之長。為了尋找生計，他決定從夜市小販的助手做起，時機成熟後便創業，當起老闆。
經過這些年的努力，他的生活逐漸走上正軌，他不僅購置了屋子和商用車，已成家的他即將迎來自己和妻子的第一個小孩。
在工作方面，從烹煮到將食物打包，再遞到顧客手裡，這波操作行雲流水，都難不倒他。
他受詢時說，齋戒月期間，他一個人可以炒上40公斤的面、粿條及快熟面。
“一口大鍋可以炒4公斤的面，我一天下來要炒10鍋。顧客很喜歡我炒的麵食，有時候一出鍋，10分鐘便賣光。”
除了炒麵，他還在4名員工的幫助下，在齋戒月期間售賣多達10種口味的瓶裝水和椰棗，以增加收入。
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