豆瓣醬驚現”完整鼠頭”？ 廠家舉證質疑造假

(重慶21日綜合電）去年的“鼠頭鴨脖”事件還讓人心有餘悸。近日，中國有網民發佈影片稱自己在一款豆瓣醬中吃出“完整鼠頭”，引發廣泛關注。網傳影片可見，發佈者稱其在豆瓣醬中發現一個鼠頭的部分組織，其中老鼠的毛髮還清晰可見，令人作嘔。這讓涉事網民一整天沒胃口，更引發大眾對食品安全的憂慮。

綜合相關報道，中國重慶一名男子18日時發佈一則影片控訴，他使用四川某牌豆瓣醬炒菜時，竟在醬料瓶中發現老鼠頭，更表示自己“差點親到老鼠嘴”。男子也說自己一直使用這牌的豆瓣醬，目前這瓶已經快吃完了，才發現有老鼠頭。

而事後男子也將炒的菜倒掉，把豆瓣醬和老鼠頭保存在冰箱，以供日後相關單位查驗，並撥打當地消費者投訴專線，男子表示“目前不想要得到賠償，只是想要曝光這類廠家”。

據《星島日報》引述《大皖新聞》報道，註冊地在成都的這家豆瓣醬生產廠家工作人員回應稱，他們週三早上接到了市場監管部門的電話，也看到了網傳相關的影片，“現在市場監管部門已經介入調查了，我們也會積極配合相關部門，先對廠房、生產線進行自查。”

針對產品中是否有可能出現鼠頭的問題，工作人員表示，該款豆瓣醬的加工為全機械化操作，出現像鼠頭這麼大體積異物的可能性幾乎沒有。他進一步解釋道，豆瓣醬的加工還需經過破碎、罐裝等流程，而篩選、破碎辣椒的機器很密，罐裝的機器通道也很細，“像一個吸管一樣將豆瓣醬灌入瓶子裡，即使出現了鼠頭，也不會像影片中顯示的那樣完整。”

也有不少中國網民懷疑此事的真實性，認為從男子提供的照片來看，鼠頭呈現灰白色，若此鼠頭長時間浸泡在豆瓣醬中，應該會被染色。