莫家浩／​飲醉越王頭

“椰樹長得高又高，結了果實好做糕，椰糕香甜人人愛，大家吃了都說好！”比起“哥哥爸爸真偉大”和“小豬小豬肥嘟嘟”，這首《椰樹歌》絕對是我小學上音樂課最為感同身受的童謠沒有之一。

那時的小學課本里介紹了不少有關椰樹用途的描述：比如椰子可食用可榨油、樹幹椰殼可當柴燒、椰葉可編織器具、連椰皮椰枝都可以做掃帚，但重點還在於能吃：外層鋪上椰絲的迦椰蛋糕，加入鮮榨椰漿的各式咖喱，用彩色玻璃紙包裹的椰糖，皆足以令幼年的我確信椰樹宛如神木，豈是區區橡膠油棕可比擬？（閱讀全文）