(道北28日讯)开斋节服装裁缝师和传统糕点师傅在每年的戒斋月都可赚取可观收入,糕点师傅透露,她可以在斋戒月赚取约3万5000令吉的收入,非常感恩!
制作传统糕点20年的扎尼塔向马来报章《每日新闻》表示,尽管只有一个月的时间,但这已经足以让她的收入增加一倍。
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她还表示,她和3个孩子以及女婿每天早上6时就开始在厨房制作12种传统糕点,以便载到斋戒月市集销售,还有应付顾客的订单。
“我们生产了12种糕点,包括甜蛋黄丝甜点(Jala Emas)、开普糕(Buah Tanjung)、Akok糕点、鸭屎糕(Kuih Tahi Itik)、Sekaya Telur糕点、各种果冻和布丁。
“在吃完封斋餐(Sahur)后,我们就开始忙碌制作所有这些糕点了,因为到了中午,所有的糕点都必须准备好待售。
“我将糕点送到7家商店,我的3个孩子和女婿则在道北巴西北干村的斋戒月市集的2个摊位上负责销售。”
扎尼塔表示,她还拥有3名固定的顾客,他们会预订一定数量的传统糕点,并载到雪隆一带销售,她会使用罗里将糕点送到该地区。
她还说,为了在整个斋戒月期间的销售中做好准备,她会提前1周准备食材,包括鸡蛋、面粉和白糖。
“食材的价格越来越高,但我的糕点价格仍然保持不变,因为我不忍心提高价格。
“即使利润不高也没关系,只要没有亏本,因为我想保持需求并照顾顾客的心情。
“我们会使用罗里将糕点送到吉兰丹以外的地区。我的糕点不容易变质,反而还可以保存长达3天,而鸭屎糕则可保存4天。”
她还说,她可以在一个月的斋戒月市集内赚取大约3万5000令吉的收入。
扎尼塔也表示,随着社交媒体的兴起,她的顾客数量越来越多,她的女儿茜蒂艾莎甚至每天在TikTok直播自己制作糕点的过程。
许多人都希望能够购买她的传统糕点,尤其是身在吉兰丹以外的游子。
尽管糕点的需求越来越多,但她只能尽其所能地制作糕点。
“尽管我们已经聘请了5名员工,但制作传统糕点的工作相当辛苦,而且在中午之前完成后,我们还得继续在斋戒月市集上销售。”
裁缝师:服装订单远超平常
除了糕点生意之外,裁缝们也同样赚取了不少的收入,因为他们接到了相当多的开斋节服装订单。
从事裁缝工作30年的哈扎玛表示,他们在斋戒月开始不久,就已经停止接单了。
尽管许多人如今更倾向于线上购买服装,近年来接到的开斋节服装订单数量已大不如前,但哈扎玛表示,她仍然收到了一定数量的订单,远远超过平常的月份。
“在斋戒月开始之前,我已经停止接受订单,因为我想专注于缝纫的工作,除了开斋节服装外,我还接到了许多特定色彩主题的婚礼服装订单。
“尽管面对着线上服装的竞争,但许多顾客还是因为各种问题,前来修改他们在线上购买的服装。
“就价格而言,我没有提高太多,因为我的店铺位于农村地区,已经足够了;对我们来说,斋戒月订单所赚取的收入,已经是一笔意外之财。”
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