(联合国29日综合电)在周六(30日)国际零废弃物日即将到来之际,联合国环境规划署发布报告,指出全球每天浪费的食物总量超过10亿人份,世上同时却有7.83亿人遭受饥饿之苦,三份之一的人面对粮食短缺问题。
环境规划署发布的《2024年食物浪费指数报告》显示,2022年人类总共产生10.5亿吨的食物浪费(包括不可食用的部分),相当于人均132公斤,占消费者可获得的所有食物的20%。在2022年浪费的食物总量中,有60%发生在家庭层面,其中食品服务业占28%,零售业占12%。
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数据证实,食物浪费不仅是“富裕国家”的问题,在高收入、中高收入和中低收入国家,家庭食物浪费的平均仅相差人均7公斤。同时,气温较高的国家似乎产生更多浪费,可能来自于这些国家消费更多含有大量不可食用部分的新鲜食品,或缺乏完善的低温运送系统。
通常在农村地区浪费的食物较少,理由也许在于更多的食物残渣用于宠物和牲口的喂食或家庭堆肥。报告指出,加强减少食物浪费并提升循环性预计尤其有益于城市地区。
根据近期数据显示,食物损失和浪费产生了全球8%至10%的温室气体排放,几乎是航空业的5倍,并占用了相当于全球近三份之一的农业用地,导致生物多样性严重丧失。根据估计,粮食
损失和浪费造成了约1兆美元的全球经济损失。
报道说,食物浪费让环境、社会和全球经济付出了巨大代价,确保食物进入人们口中而非垃圾掩埋场至关重要。(中时)
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(台北9日中央社电)台湾飨飨信义店发生疑似食物中毒事件,台北市政府统计,医院通报就医人数截至8日累计达39人。台北市长蒋万安周四说,确保食安是市府坚定立场,目前已驳回餐厅的复业申请。
台北市卫生局7日起接获医院通报,有民众5日及6日至INPARADISE飨飨微风信义店用餐后,出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等疑似食物中毒症状,通报人数截至8日深夜为止增至39人。
蒋万安9日出席中华民国书学会举办的春联挥毫大会前接受媒体联访表示,市府接到医院通报发生疑似食物中毒事件后,立刻到现场稽查并要求停业,后来发现餐厅仍然违规营业,便依法重罚新台币300万元(约41.6万令吉),同时到其母公司飨宾集团旗下其余店家无预警稽查。
蒋万安表示,确保民众食安是市府坚定的立场,会持续关注此案发展及飨宾其余店家状况,依照事实作相对应处理。
至于要符合何条件才会同意飨飨信义店复业,蒋万安说,一定要符合规定,但目前已经驳回餐厅的复业申请。
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