寶林茶室有人蓄意下毒？ 毒物專家：醫學上不大可能

為何僅3月20日沒人中毒？

臺北市共累積14例，但其中只有3月20日沒有人中毒，引起熱議。對此，陳彥元指出，沒有中毒原因非常多，最好不要推測，但每個人吃到的劑量，會不一樣。

臺北市議員遊淑慧指出，寶林茶室和以往在市府遇到的食品中毒案件很不一樣。除了臨床症狀，醫界覺得很不尋常外；試想如果是食材問題，如果是米酵菌酸，一批食材有狀況，為什麼每天兩三起、零散地發生。

她說，3月19日2起、3月21日3起、3月22日4起、3月23日3起，其他用餐消費者呢？3月24日市府獲通報當天稽查，一被查後又沒狀況了，直到3月26日被勒令停業，整理後她發現，中間突然有一天，3月20日目前是沒有狀況的

陳彥元表示，體重也會影響，還有人的身體強弱，例如說，有糖尿病，會受到比較大傷害，以及免疫力不足；若身體比較強健，傷害就不明顯，所以臨床上有人在門診病房觀察後，就出院了，有人卻裝葉克膜

臨時代班9天  胡姓廚師稱“食材統一叫貨”

寶林茶室原本的廚師因出國，因此18日至26日，由胡姓廚師代班料理。檢警週四約談胡姓代班廚師，移送北檢覆訊後無保請回，限制出境出海。

目前出事的餐點，都是由胡姓廚師料理，他週四到案後，表示他烹飪手法與以往並沒有不同，也沒有使用原本沒有的調料，至於餐廳使用的食材與調料，由黎仿軒統一叫貨採購，他並未經手原物料。

胡姓廚師來臺7年，原本是到臺灣唸書，畢業後因臺灣工資較越南高，因此留在臺灣工作，他原本在臺北車站微風分店工作，因A13分店的周姓廚師出國，臨時被調來代班。