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发布: 9:11am 29/03/2024

有情有味

陈静宜

富都青年

饮食习惯

生熟蛋

怎么吃

食物的吃法

白煮蛋

陈静宜/怎么吃?很重要!

作者:陈静宜(台湾饮食专栏作家)

看过电影《》的人,一知半解更危险,我的台湾朋友见到店家递给他的带壳蛋,便问:“这?是不是像电影中的兄弟俩,拿蛋来敲对方额头?……

敲开生熟蛋,可以用铁汤匙敲边,然后再让蛋落入碟子里,这样比较不烫手,蛋的残液也不会落到碟子外。

很重要吗?我以前觉得还好,然而在发生了一些状况后,让我思索“吃法”的重要性。

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一早到茶餐室去,想必对许多人来说,接到店家用空碗或空杯装一两颗带壳蛋,下意识就是打进碟子里,看着粉嫩粉嫩地摊躺在碟子里,仿佛是天经地义的事。

然而对一般外国人来说,却不是一种日常。看过电影《富都青年》的人,一知半解更危险,我的台湾朋友见到店家递给他的带壳蛋,便问:“这怎么吃?是不是像电影中的兄弟俩,拿蛋来敲对方额头?”见他把蛋放到自己额头上,我赶紧阻止:“千万不要啊!……(阅读全文)

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