百年香港“蓮香樓”茶樓重開張 推外賣茶飲冀年輕顧客青睞

（香港2日綜合電）香港中環百年老字號茶居“蓮香樓”，週一重開試業，香港《明報》報道，近日接連有食肆結業，但蓮香樓是少數逆市“復活”的百年老字號。前年不敵疫情結業的蓮香樓，週一起在原址重開試業，保留點心車、茶盅泡茶等茶樓文化，吸引大量舊茶客到茶樓回味。

蓮香樓負責人稱，已重聘前廚房及樓面夥計，續以舊菜單應客，另為吸引年輕客源在地鋪位開手搖飲品店“蓮香茶”。由於重開之日撞正愚人節，不少網民也對消息難以置信。

有網民笑指茶樓之前是“扮結業”，實情只是裝修翻新“裝修就不要說自己結業啦，老土”。另外，也有網民認為市道低迷，若茶樓不改舊有經營模式，對前景並不看好。

另一邊廂，仍有不少熟客前往嚐鮮，並在網上分享用餐體驗，並大讚風味不變 。

位於香港中環威靈頓街的“蓮香樓” 前身為廣州糕酥館，1910年起專營茶樓；香港“蓮香樓”沿用廣州老號，於1926年入駐香港。 大圖為“蓮香樓”外景。 小圖為顧客選購的外賣茶飲。

（中新社照片）