(吉隆坡2日訊)“跟新加坡相比,馬來西亞的食物真的好吃這麼多嗎?絕對沒錯!”
我國和新加坡長期因肉骨茶發源地而爭論不休,一名旅居新加坡的臺灣網紅日前就表示,儘管兩國多樣美食師出同門,但大馬的料理絕對比新加坡好吃。
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臺灣網紅Hugo上週到吉隆坡大啖肉骨茶,不吃辣的他直言大馬的肉骨茶比新加坡的好喝很多。
“兩國的肉骨茶做法完全不一樣,但是同樣叫肉骨茶,新加坡的肉骨茶是濃厚胡椒味的白湯。”
他形容大馬的肉骨茶和臺灣的藥燉排骨相似,使用大量藥材燉煮,湯頭喝起來順口且回甘。
“大馬式的肉骨茶可以選擇配料,喜歡吃肥一點的可以點五花肉,喜歡內臟的可以加大腸。”
“個人推薦一定要點油條,搭配藥材口味的湯底,真的是美味到不行!”
他說,在新加坡隨便問一個路人,大家都會給出一樣的答案,”對!馬來西亞的食物就是比新加坡贊!“
他笑稱,自己並不會被出征或是肉搜,因為這是”普世價值“。
我國政府今年2月23日頒佈憲報,正式將肉骨茶列為大馬國家美食遺產。
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