何建兴.斋戒月市集特色淡化了

其实当小贩申诉行情差或生意难做时，是否该抚心自问，是不是所提供的“商品”在水准及价格上不符合消费者的心水呢？

当斋戒月市集的小贩申诉今年行情很差，并感叹这可能是10年来最差的一次。其实对消费者而言也很感慨，为何现在斋戒月市集可选择的美食越来越少，很多传统美食已买少见少了，几乎都是煎炸或加入很多调料及酱汁的食物，如果说以前逛市集会有寻宝的感觉，那现在似乎越来越无趣了。

斋戒月市集的营业模式就好比一般夜市，两者的共同点就是摆地摊、时间维持那几个小时等，但相比之下，斋戒月市集的营业时间比较短，多是售卖可即食的食品，而且一年就只有那一个月而已。而夜市则包罗万有，吃的、玩的、用的、穿的等都可以在那找到。

曾几何时，夜市及嘛嘛档被公认为我国两大最具特色的旅游卖点，也是我国人民引以为傲的特色。价廉物美是夜市蓬勃发展的关键因素，不仅是吃的或穿的，很多新奇刚面世不久的产品都能在夜市找到，而且价格绝对接地气。

不过这些年来，夜市的生态开始不一样了，以女性服装价格为例，不仅比网店价格高，甚至和一般实体店也不相上下，这也导致消费者却步；再来如今雪隆一带的夜市出现越来越多海外食品，比如中国、中东或西式等，反而本地特色的小吃却越来越少，有时走在夜市想找些传统怀旧食品也越来越难，或许这与业者普遍较年轻有关，毕竟传统是需要传承，假如已青黄不接，那传统美食也就不复见了。

其实现今夜市的情况恰恰可反映在斋戒月市集，日前到访雪隆多个斋戒月市集，包括被网民喻为最大也是最贵的吉隆坡敦依斯迈医生花园（TTDI）斋戒月市集、邻近的本查拉斋戒月市集以及灵市17区规模较小的斋戒月市集，值得注意的是业者绝大部分是年轻人。