![close](/public/images/galleryclose.png)
![zoom](/public/images/galleryzoom2.png)
![image](/public/images/foursquare.png)
其实当小贩申诉行情差或生意难做时,是否该抚心自问,是不是所提供的“商品”在水准及价格上不符合消费者的心水呢?
ADVERTISEMENT
当斋戒月市集的小贩申诉今年行情很差,并感叹这可能是10年来最差的一次。其实对消费者而言也很感慨,为何现在斋戒月市集可选择的美食越来越少,很多传统美食已买少见少了,几乎都是煎炸或加入很多调料及酱汁的食物,如果说以前逛市集会有寻宝的感觉,那现在似乎越来越无趣了。
斋戒月市集的营业模式就好比一般夜市,两者的共同点就是摆地摊、时间维持那几个小时等,但相比之下,斋戒月市集的营业时间比较短,多是售卖可即食的食品,而且一年就只有那一个月而已。而夜市则包罗万有,吃的、玩的、用的、穿的等都可以在那找到。
曾几何时,夜市及嘛嘛档被公认为我国两大最具特色的旅游卖点,也是我国人民引以为傲的特色。价廉物美是夜市蓬勃发展的关键因素,不仅是吃的或穿的,很多新奇刚面世不久的产品都能在夜市找到,而且价格绝对接地气。
不过这些年来,夜市的生态开始不一样了,以女性服装价格为例,不仅比网店价格高,甚至和一般实体店也不相上下,这也导致消费者却步;再来如今雪隆一带的夜市出现越来越多海外食品,比如中国、中东或西式等,反而本地特色的小吃却越来越少,有时走在夜市想找些传统怀旧食品也越来越难,或许这与业者普遍较年轻有关,毕竟传统是需要传承,假如已青黄不接,那传统美食也就不复见了。
其实现今夜市的情况恰恰可反映在斋戒月市集,日前到访雪隆多个斋戒月市集,包括被网民喻为最大也是最贵的吉隆坡敦依斯迈医生花园(TTDI)斋戒月市集、邻近的本查拉斋戒月市集以及灵市17区规模较小的斋戒月市集,值得注意的是业者绝大部分是年轻人。
先说一说TTDI斋戒月市集,它就位于当地商业中心前,现场人潮汹涌,除了马来同胞之外,也有不少年轻华裔以及外国留学生等。估计摊贩不少于50档,但纵观所见却很少有传统特色的美食,哪怕蓝花饭(nasi kerabu)也没有。
至于本查拉斋戒月市集的访客则清一色是马来同胞,也因此我的出现让业者感到些许诧异,但这里的美食也是叫人感到失望,因为少了传统特色的美食,但庆幸还找到一档售卖味道还不错的竹筒饭,也算不虚此行。而位于灵市17区规模较小的斋戒月市集或许并不起眼,但却着实让觅食者感到雀跃不已,因为这里竟能找到非常有传统特色的蓝花饭及马来蒸饭(nasi kukus),而且味道还很道地,最重要是价格也合理。
其实当小贩申诉行情差或生意难做时,是否该抚心自问,是不是所提供的“商品”在水准及价格上不符合消费者的心水呢?虽说如今百物价格高涨,但若是欠水准的商品,且还要索取高昂价格,消费者也不是笨的,被砍了一次菜头不作声,不代表仍会继续光顾,更多是选择默默走人,届时小贩就别怪消费者无情,毕竟谁也不愿一而再被砍菜头的。
ADVERTISEMENT
热门新闻
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
百格视频
![happy](/public/images/emoji-happy-1.png)
![shock](/public/images/emoji-shock-1.png)
![cry](/public/images/emoji-cry-1.png)
![angry](/public/images/emoji-angry-1.png)
![speechless](/public/images/emoji-speechless-1.png)
ADVERTISEMENT