何建興.齋戒月市集特色淡化了

其實當小販申訴行情差或生意難做時，是否該撫心自問，是不是所提供的“商品”在水準及價格上不符合消費者的心水呢？

當齋戒月市集的小販申訴今年行情很差，並感嘆這可能是10年來最差的一次。其實對消費者而言也很感慨，為何現在齋戒月市集可選擇的美食越來越少，很多傳統美食已買少見少了，幾乎都是煎炸或加入很多調料及醬汁的食物，如果說以前逛市集會有尋寶的感覺，那現在似乎越來越無趣了。

齋戒月市集的營業模式就好比一般夜市，兩者的共同點就是擺地攤、時間維持那幾個小時等，但相比之下，齋戒月市集的營業時間比較短，多是售賣可即食的食品，而且一年就只有那一個月而已。而夜市則包羅萬有，吃的、玩的、用的、穿的等都可以在那找到。

曾幾何時，夜市及嘛嘛檔被公認為我國兩大最具特色的旅遊賣點，也是我國人民引以為傲的特色。價廉物美是夜市蓬勃發展的關鍵因素，不僅是吃的或穿的，很多新奇剛面世不久的產品都能在夜市找到，而且價格絕對接地氣。

不過這些年來，夜市的生態開始不一樣了，以女性服裝價格為例，不僅比網店價格高，甚至和一般實體店也不相上下，這也導致消費者卻步；再來如今雪隆一帶的夜市出現越來越多海外食品，比如中國、中東或西式等，反而本地特色的小吃卻越來越少，有時走在夜市想找些傳統懷舊食品也越來越難，或許這與業者普遍較年輕有關，畢竟傳統是需要傳承，假如已青黃不接，那傳統美食也就不復見了。

其實現今夜市的情況恰恰可反映在齋戒月市集，日前到訪雪隆多個齋戒月市集，包括被網民喻為最大也是最貴的吉隆坡敦依斯邁醫生花園（TTDI）齋戒月市集、鄰近的本查拉齋戒月市集以及靈市17區規模較小的齋戒月市集，值得注意的是業者絕大部分是年輕人。