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发布: 12:06pm 05/04/2024

叶伦

粤菜

陶陶居

叶伦

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陶陶居

叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜

叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜
叶伦菜单。(图∕南方日报)

(广州5日综合电)美国财政部部长来广州的第一顿饭,吃的是中华老字号

《南方日报》记者周五从陶陶居方面了解到,叶伦所到的是位于广州天河区珠江新城的陶陶居国金店,其品味的菜肴包括百年烧鹅、冰镇咕噜肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大虾饺与红米肠等在内的广式点心。

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叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜
“冰镇咕噜肉”是来到陶陶居必吃的招牌。咕噜肉向来是外国友人喜爱的菜肴。这道菜与众不同,是陶陶居打破传统做法的创新之作,整盘的晶莹冰块下,咕咾肉若隐若现,清透诱人。厨师用“黄金六两”的猪颈肉,包裹特制脆浆先炸再炒。外皮冰镇酥脆,内肉嫩热,外冷内热冰火两重天,上桌必须马上吃。(图∕南方日报)
叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜
陶陶居百年燒鵝是當店現烤。(图∕南方日报)

报道指出,陶陶居是中国中华老字号,品牌有上百年历史,过去,鲁迅、巴金、刘海粟都曾是陶陶居的座上客。

记者第一时间从陶陶居方面拿到叶伦周四的用餐菜单,从菜单上可见,叶伦品尝的都是陶陶居的招牌菜。

据陶陶居工作人员介绍,叶伦的筷子使用得不错。

“他们订餐的时候坚持要订大堂,开放式用餐,希望能更多感受餐厅的用餐氛围。而且她点的都是非常有代表性的广式茶点和粤菜。用餐过程中非常开心。”

据悉,来中国前,叶伦在接受美媒采访时提到,“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分,做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆。

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