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发布: 12:06pm 05/04/2024

叶伦

粤菜

陶陶居

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葉倫來陶陶居“打卡”的原來是這些菜

叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜
葉倫菜單。(圖∕南方日報)

(廣州5日綜合電)美國財政部部長葉倫來廣州的第一頓飯,吃的是中華老字號

《南方日報》記者週五從陶陶居方面瞭解到,葉倫所到的是位於廣州天河區珠江新城的陶陶居國金店,其品味的粵菜菜餚包括百年燒鵝、冰鎮咕嚕肉、一口酥豆腐以及包括陶陶居大蝦餃與紅米腸等在內的廣式點心。

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叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜
“冰鎮咕嚕肉”是來到陶陶居必吃的招牌。咕嚕肉向來是外國友人喜愛的菜餚。這道菜與眾不同,是陶陶居打破傳統做法的創新之作,整盤的晶瑩冰塊下,咕咾肉若隱若現,清透誘人。廚師用“黃金六兩”的豬頸肉,包裹特製脆漿先炸再炒。外皮冰鎮酥脆,內肉嫩熱,外冷內熱冰火兩重天,上桌必須馬上吃。(圖∕南方日報)
叶伦来陶陶居“打卡”的原来是这些菜
陶陶居百年燒鵝是當店現烤。(圖∕南方日報)

報道指出,陶陶居是中國中華老字號,品牌有上百年曆史,過去,魯迅、巴金、劉海粟都曾是陶陶居的座上客。

記者第一時間從陶陶居方面拿到葉倫週四的用餐菜單,從菜單上可見,葉倫品嚐的都是陶陶居的招牌菜。

據陶陶居工作人員介紹,葉倫的筷子使用得不錯。

“他們訂餐的時候堅持要訂大堂,開放式用餐,希望能更多感受餐廳的用餐氛圍。而且她點的都是非常有代表性的廣式茶點和粵菜。用餐過程中非常開心。”

據悉,來中國前,葉倫在接受美媒採訪時提到,“和世界各地的人們接觸是她工作的一個關鍵部分,做到這一點的最佳方式就是通過食物和當地餐館。

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