寶林廚師糞便驗出邦克列酸 毒物醫生：恐已在臺落地生根

（臺北7日綜合電）寶林茶室中毒案最新採驗結果，越南代班廚師除了手部檢出邦克列酸，糞便採檢也驗出邦克列酸。臺灣聯合報引述毒物醫師表示，目前看來是在糞便中檢出毒素，接下來應針對檢體進行“細菌培養”，確認是否廚師腸胃道“帶菌”，最嚴重情況是唐菖蒲柏克氏菌恐已在臺灣落地生根！

北市衛生局採檢寶林茶室代班越南廚師手部檢體，結果邦克列酸呈現陽性，衛福部後續進一步採檢廚師的糞便和血液後公佈結果，糞便檢體邦克列酸呈陽性，血液檢體呈陰性。

林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，廚師的糞便中檢出邦克列酸，因此可以懷疑廚師是否在腸胃道內有唐菖蒲柏克氏菌、沙門氏菌、B肝病毒、C肝病毒，受到細菌感染後也會出會一樣的情況。目前食物中毒案的個案，即使康復後，恐怕也會面臨一樣的情形。

“接下來應檢測糞便檢體中是否可以培養出細菌”，顏宗海說。糞便中可以檢驗出邦克列酸毒素，只是目前不知道來源為何，因此食藥署應進一步將糞便進行細菌培養，要是能夠培養出唐菖蒲柏克氏菌，代表廚師的腸胃道內已有菌，要是沒有培養出細菌，說明尚未在腸胃道生根。最嚴重的情況是，“唐菖蒲柏克氏菌早已在臺灣落地生根！”

衛福部次長王必勝推測，越南廚師僅有手接觸汙染食物，吃進極少量的毒素，不過也可能是糞便取樣時受到環境汙染，將持續觀察廚師肝功能。