向巴剎馬來“鄰居”取經   華裔女孩學編“馬來粽”

（馬六甲8日訊）再過兩天就是開齋節，人來人往的菜市比平日更熱鬧，菜攤和肉攤的人潮水洩不通，然而在賣盆栽的小檔口，有一名華裔女孩正和一名馬來婦女正在交談，在巴剎的一片人潮聲浪中，原來這兩名忘年之交，正專心地“教”和“學”編織“馬來粽”（Ketupat）。

手裡握著椰葉的羅芝雅受訪時告訴記者，這名年輕的女孩是她的“鄰居”，在另一個檔口幫忙家人賣鮮花，除了教女孩用椰葉編織馬來粽的米袋，她也教女孩如何注入白米和烹煮的方式。

打算開齋節烹煮品嚐

學習編織馬來粽的女孩是許文雅，就讀聖母中學中三。她說，這是她第一次向羅芝雅學習，她打算在開齋節時烹煮，與家人一起趁著佳節品嚐友族傳統食物。

“我之前也有跟友族同學學習烹煮，這次我煮好馬來粽後，會在社交網與朋友分享。”

許文雅說，她也會煮咖哩雞來配著馬來粽一起吃。

許文雅的婆婆許麗紅說，她覺得馬來粽像華人的粽子，這次她們一共準備了10粒椰葉編織的空袋，待佳節來臨時好好品嚐。

羅芝雅：編織馬來粽空袋賺外快

住在阿依摩力的羅芝雅今年56歲，她每天搭巴士或乘坐電召車到峇章巴剎擺賣盆栽。

“我只是在開齋節來臨前有編織馬來粽的空袋來賣，我的目標是把賺來的這個外快，拿來買肉慶祝開齋節。”開朗的羅芝雅邊說邊笑。

她說，以往她都是煮好馬來粽送給這名“鄰居”，不過這一次她們想嘗試自己做，於是她樂得與她們分享製作過程。

羅芝雅說，編織馬來粽的是椰子的嫩葉，市場上的這種葉子，大多是從印尼入口。

“因為椰樹太高了，爬上去有風險，本地已較少人採頡。”

5分鐘左右可編好一個

羅芝雅說，她是在中學時才自學編織馬來粽的空袋，不明白的就問母親，編著編著就會了，現在5分鐘左右就可以編好一個。

“郊外仍有人會編織，不過城市已較少見了。”

她說，在空袋裡注入白米（無需注滿），滾後小火煮2至3小時，馬來粽就煮成了，佐咖哩或仁當吃，就是一道佳節傳統美食。