陳立群.吃木薯代替白米很荒謬
面對本地白米短缺的情況下，國會下議院議長佐哈里“突發奇想”地呼籲國人，在等待本地白米供應問題獲得解決前，勇敢地改變飲食習慣，減少對白米的過度依賴，改用木薯取代作為碳水化合物。這項談話被不少人指是隨口說說，完全不負責。
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之所以會有這樣的批評，是因為佐哈里提出的以木薯替代白米的觀點，並沒有任何的資料支撐。同時，他也沒有注意到木薯與稻米，在營養價值和食用習慣上的差異。
其中最為人批評的是，佐哈里的建議似乎完全忽視了我國豐富的稻米種植資源和生產力。
大馬地理位置適中，雨水充沛，陽光充足，而且半島北部的吉打州更有“稻粒之鄉”的美譽，為什麼就應付不了我國數量並不算龐大的人口？反而鄰近的泰國人口比我國多一倍，卻還能出口白米。
事實上，我們應該做的是改進種稻模式，改善稻穀品種，以及對我國稻農整體的種稻流程，及中後端的包裝到行銷，進行檢討糾正才是正確的做法。
通過這些措施，將能有效地增加白米的產量和確保供應穩定，自然就可以減少對進口白米的依賴。如今叫國人以木薯代替白米，完全是貽笑大方之論。
至於佐哈里提出的鼓勵國人“勇敢改變飲食習慣”的觀點，也是甚為莫名其妙的。
且莫說飲食習慣是一個複雜而深刻的文化現象，不容易被簡單地改變，單純是白米一直是許多國人的主食的情況下，要想讓人們轉而食用木薯，就太天馬行空了。因為白米作為主食，其所配搭的其他菜餚，能否與木薯匹配就已經是一大問題。
畢竟我們現在面對的是“買不到本地米”，而不是發生國家糧食危機。此種不直面問題，卻顧左右而言他的“解決辦法”，反而只會給人一種消費白米課題蹭熱度的感覺。
佐哈里手上顯然也沒有木薯的行銷和供求數據，就貿然叫國人更改飲食習慣，一旦出現木薯短缺，又鼓勵人們吃馬鈴薯嗎？
實際上要認真解決白米短缺問題，還是需要政府和相關部門，採取科學、負責任的調研態度，通過改進種植技術、優化稻米由工廠包裝到店面銷售整個供應鏈，才是正確的解決之道。這些隨心所欲的談話，不論是部長還是國州議員，還是少說為好。
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