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想太多

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发布: 7:40am 17/04/2024

林方彪

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木薯

通货膨胀

粮食安全

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粮食安全

林方彪.農產品產銷失衡的老問題

官方須提升農村基礎建設,確保農村生活亦有一定品質。若在農村過得不錯,多少能吸引一些青壯人口迴流。處理糧食問題並非一兩句話就能奏效,需要更多各方協同與努力,或能前進一點點。

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糧產不足的確是長年的問題。且蔬果因低價,農民未採收或傾倒於某地的狀況,亦在各地不時發生,官方應想方設法處理這個老問題。

無論科技如何發達,大家三餐的飲食,仍仰賴農夫辛苦耕種,目前有些國家已將糧食安全視為國安議題。尤其近來氣候變遷,各國因水旱災等自然災害導致歉收時有所聞,加上戰爭未歇、通貨膨脹等等不利因素,糧食進口國的食物價格,勢必隨著國際局勢上上下下,無力抗衡。倘若有效提高本地糧食自給率,或能降低國際糧價高漲的威脅。

務農辛苦不在話下,農夫亦少見期待子女承襲家業,多半鼓勵子女好好讀書,日後去都市尋求更好發展。倘若務農一直不是好工作,就很難期待優秀人才投入,而長期缺少優秀人才投入,農業勢必更難以發展創新。假使類似的惡性循環一再重複,本地缺乏新血的農業,逐步消亡並非不可能。

農業相當精細專業。稻米種的好,不見得能種芒果。芒果種的好,未必能種蔬菜。良好收成往往需要氣候、土壤、品種、病蟲害防治等等各方條件配合,得來不易。即使是老農夫,一旦遇到問題亦須相關專業知識協助,農業部或可考慮開放專線讓農民免費求助,如今大家多有智能手機,幾張照片就能清楚呈現問題。官方不妨善用資源,多多提攜農民。

農地是另一個問題。明明隨處可見大片土地荒廢,但想種的人往往找不到合適農地。關於農地的規畫與使用,亟需中央、地方集思廣益,提出有效的處理方案。

提高收入、減少辛苦,農業或能降低沒前途的刻板印象。再說,未必所有人都向往都會的花花世界,務農相對恬適安穩,對部分人士或為更好的生涯選擇。惟官方須提升農村基礎建設,確保農村生活亦有一定品質。若在農村過得不錯,多少能吸引一些青壯人口迴流。

先進國除了對農民多所補貼,亦研發各式農機,或使用溫網室栽培作物,以便減少氣候對農作物的影響。然而新進國多為溫帶國家,其農業發展我們只能參考,無法全盤照抄。我們不妨多與其他熱帶農業國家交流,比如培育耐熱、耐旱的新品種稻米蔬菜之類,力求氣候變遷不影響收成。而肥料、病蟲害管理相關知識,亦可協助農夫獲得更好的收成。

官方可鼓勵農民成立組織,共享農機等相關資源,甚至協同成立品牌,加強行銷。農民單打獨鬥實在吃虧。

國會下議院議長鼓勵吃不算失言,但取代白米就真的愚蠢。官方可鼓勵研發木薯新食譜,讓木薯併發新滋味,吸引民眾重新喜愛木薯,處理糧食問題並非一兩句話就能奏效,需要更多各方協同與努力,或能前進一點點。

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