李系德 | 鸡乸凤打麻雀 发梦碰红中

不同的麻雀牌各有好笑的别名，一筒叫“大饼”、二筒叫“眼镜”、八筒叫“棺材”、九筒叫“豆皮佬”、二索叫“双节棍”、八索叫“孟加里床”。四万牌上的“四”字，像张开笑口露出牙齿，所以有句话叫“笑到四万咁嘅口”……

麻将牌可说是中国人最“伟大”的发明，其吸引力之大，可使人一坐下开枱，就如“磨烂席”般再也不愿起身，打到废寝忘餐，六亲不认，唔知老豆姓乜！

麻将又称“麻雀”，可能因为那张“一索”牌的图案正是一只麻雀。我年轻时拜狐群狗党损友为师学打麻雀，有次摸牌摸到一只公鸡，却一时眼花误以为是“麻雀”一索，随手将它打出去。其他三人大表惊讶，笑作一团嚷道：“做乜打只花出嚟呀?!”这成为我雀战中瘀到痺的糗事！

打麻雀有很多有趣的别称，如：“攻打四方城”（4个牌友面前各有一排麻雀牌，像四面城墙围成一个四方城池）、“砌砖”（把麻雀牌左叠右砌，像泥水佬砌叠砖头建屋）、“游干水”（洗牌时双手按在那堆麻雀牌上，不住旋转移动捞至均匀，就如游泳的动作一样，但麻雀枱不是泳池，根本没有水，所以叫“游干水”）、“竹战”（中国古时的麻将牌是用竹片制造的，因而得此名，只怕被人误会是每人手握一根大碌竹互相棒打大战）。

不同的麻雀牌也各有好笑的别名，一筒叫“大饼”、二筒叫“眼镜”、八筒叫“棺材”、九筒叫“豆皮佬”、二索叫“双节棍”、八索叫“孟加里床”。四万牌上的“四”字，像张开笑口露出牙齿，所以有句话叫“笑到四万咁嘅口”！一筒又叫“月光”，在一局中最后一次摸牌若自摸一筒吃胡胜出，就叫“海底捞月”。如果靠一筒“月光”吃出“平胡”，是否可美称为“平湖（胡）秋月”呢？

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小时候最早听到的麻将歌曲，是周璇和韩兰根合唱的华语歌〈麻将经〉。但五六十年代还有一首更有趣的，是新加坡歌手张老三充满市井味的粤语谐趣小曲。张老三就是后来把披头四名曲〈Can’t Buy Me Love〉改成粤语版〈行快啲啦〉唱红的上官流云，他是以“数白榄”形式如此唱那首〈麻雀害咗鸡乸凤〉：“我个花名叫做蚊鸡松，有人叫我做大鼻窿，有人叫我做孤寒种，我娶个老婆叫做鸡乸凤。佢食饱两餐就周围贡，家头细务佢全唔理，自认麻雀就最精通。朝朝就南对北，晚晚就西对东，四方城中揾使用。大三元，碰红中，发财对碰就胡九筒。十三么，又断西风，一场欢喜又一场空。大四喜，又杠一筒，摸多只牌就大相公……”

在我还未懂得打麻雀的童年，就已将这歌中的麻雀术语听到熟了。他所唱的鸡乸凤沉迷赌麻雀赌到黐咗几条筋，后面歌词看她如何折堕：“如果佢手气系衰啲，就铲埋你三代祖宗。好似成日俾鬼迷，一觉瞓醒佢就失踪。金链金鈪都当清光，会银标咗佢又唔愿供……儿女教育佢全唔理，发梦都顾住碰红中；输到周身唔得掂，前门追债就后门松……”

这首麻雀歌当年很多人都听过，最无辜的是我那个名叫阿凤的小表妹，才几岁大，明明不是伥鸡乸也不是恶鸡乸，竟遭殃及池鱼，也被人取个外号叫她“鸡乸凤”，张老三真系“害时出世”！