藍鰭金槍魚132公斤  日料餐廳開魚儀式創紀錄

（八打靈再也25日訊）吉隆坡日料餐廳“築地八號”（TSUKIJI No 8）引進重達132公斤的藍鰭金槍魚，並在今日盛大舉辦“最重藍鰭金槍魚開魚儀式”，創下大馬紀錄大全。

上述藍鰭金槍魚是於上週六在日本南部被捕獲，爾後由築地公司（Tsukiji Fresh）通過Sendo Ichi（馬）有限公司於昨日引入我國，成為國內日料餐廳所使用最重的一隻。

據悉，相較於冬季，逾百公斤的藍鰭金槍魚在目前的季節較為罕見，而該餐廳開業至今6年，也是首次進口逾百公斤的藍鰭金槍魚，繼而決定舉行盛大的開魚儀式，並申請列入大馬紀錄大全。

戴榮偉：從日直接新鮮空運

該公司董事戴榮偉表示，該店還是首次進口重達逾百公斤的藍鰭金槍魚，而這歷史性的開魚時刻，也榮獲《馬來西亞紀錄大全》世界與自然生態欄目下的“最重藍鰭金槍魚開魚儀式”。

他提及，這條藍鰭金槍魚是從日本宇和島直接新鮮空運過來。宇和島周遭水溫介於16度之27度之間，是最適合藍鰭金槍魚繁殖的環境，而這條魚估計有6歲齡。

他說，這場空前的開魚儀式由該店擁25年經驗的總廚大友慎介負責呈獻，並與大家共同見證。

“此次不僅僅只是一場打破大馬紀錄的開魚儀式，也是為了展現對食物的熱愛、尊重與承諾。”

姚元龍：精心挑選滿足饕客味蕾

另外，Sendo Ichi的世界食品（國際）有限公司集團首席營運員姚元龍則表示，該公司一向來注重提供新鮮和優質的食材，而該條新鮮運抵的巨型藍鰭金槍魚就是證明。

“這條金槍魚是經過精心挑選，盼能滿足大馬食客的味蕾。”

出席儀式者尚有行動黨武吉免登國會議員方貴倫、築地八號董事黃耀鋒和馬來西亞記錄大全私人有限公司副總經理黃程運。