发布: 10:41pm 26/04/2024

Rasa Pitaya创办人李发成 | 顶着硕士学历，投身农场多方尝试开发

毕业后当了几年记者，再到台湾深造修读农园生产系，41岁的李发成显然走着与别人不一样的路。开辟了爸爸早年买下的农地，他种植了火龙果、番石榴、榴梿、香蕉，以及各种蔬菜。他推广食农教育、开设休闲农场，也酝酿投入在马来西亚目前较少人做的组培工技……

报道：本刊特约黄佩玲
摄影／视频：本报陈敬晖

«á¥Í¥i¬°¡g³xrasa Pitaya¹a³õ (°oªÌ¡g¶À¨Ø¬Â¡^¡]Äá¼v¡g³¯·q·u¡^ — 正在进行中的木瓜育苗场，是李发成满满的心血与热忱。

农业是人类创造文明的基础，更是与人口、粮食、环境等生命、生存、生活的重大议题息息相关。随着时代更递，农业当然还是非常重要，却很常不被看重。而光照充足、雨水充沛、土壤肥沃的马来西亚，拥有农业大国该有的先天性丰富资源，投身深耕的年轻劳动力却日渐骤减，尤其华裔。

毕业于理科大学管理系，当了几年记者，再到台湾深造修读农园生产系，41岁的李发成显然走着与别人不一样的路。开辟了爸爸早年买下的农地，他种植了火龙果、番石榴、榴梿、香蕉，以及各种蔬菜。他推广食农教育、开设休闲农场，也酝酿投入在马来西亚目前较少人做的组培工技。

“农业需要精进，不能埋头苦干。我知道农业赚钱很慢，但我就是想做。”

这名拥有硕士头衔的农夫，用满腔热血与扎实学历，灌注在手中的锄头，为马来西亚的农业前景努力在松土、去杂草，种下更多的可能与希望。

李发成自小在城市长大，shopping mall是生活日常，但也从小接触农业，注定不是一位典型的都市男人。

爸爸早年兼职种杨桃，那时的马来西亚还曾出口杨桃到欧洲。比起其他水果，杨桃相对管理简单、产量较高，市场需求也较稳定。因此，李发成在周末时，就会跟着爸爸到果园内走走玩玩，那里面还有池塘可以钓鱼戏水呢。

只是，随着慢慢长大，城市人追求功利的思维，还是推着李发成选择就读管理系并主修金融科，期许毕业后好好赚钱。然，在大学期间接触到学运团体，却也激发起了他想要改变社会现况的渴求，因此他当了记者。只是两年后，他离了职。

采草生栽培种植火龙果

“那时候有点茫然，抓起锄头就跟朋友一起种了有机榴梿及有机蔬菜，骑上摩托车送货去。做了两年，慢慢累积了一点农业经验，也有了一些启发，同时看到了农业的瓶颈。我们没赚到什么钱，但生活过得很惬意。最后没有持续做下去，因为地主收回了地。”

做农，不能只是埋头苦干，农业的技术层面是关键，精进自己很重要。李发成随后飞到台湾就读海青班，两年后结业回国，在雪兰莪州的叻思（Rasa）开辟园区种火龙果，取名为Rasa Pitaya。

火龙果是仙人掌科植物，有刺，虽然短，但扎到时依旧会痛彻心扉，就算是穿长袖或戴手套都难免被扎到。而火龙果需要长期修枝作业，将老化或受光不足的枝条淘汰，因此近距离的作业往往让操作者浑身伤。李发成的火龙果园采草生栽培，用草养地、用地养树，让土壤保持恒温与水分的稳定，在艳阳高照的大白天时，甚至达到降温的效果。

“种火龙果种了半年，我返回台湾念研究所，学成归来后就扩大管理与经营农场，投入无土栽培、设立木瓜种苗场。火龙果是我的第一个种植项目，只是至今都不赚钱。”

硕士论文锁定“木瓜组培”

5年前，李发成完成了硕士课程，他选择的硕士论文是“组培”。

组培的全名叫组织培养，是在实验室中利用植物细胞或组织部位，进行植物的增殖或再生。组培的特点，是在无菌环境下，大量及快速地在试管内倍数繁殖，不断培养及繁殖出稳定且品质优良的植物。而李发成的硕士论文，就是锁定在“木瓜组培”。

Fbt — 李发成在台湾读研究所时，确认了自己选择“木瓜组培”的志向。（图：受访者提供）

木瓜的性别可分类，有雌性、雄性，或雌雄同株。在商业上以雌雄同株的木瓜树产出的木瓜为A级，外形偏长且果肉较厚。而传统上，木瓜皆以种子播种繁殖，需要等到4个月之后才能辨别其性别，此法较为耗时耗力。

“我选择木瓜组培，是因为目前我国没人在做这一块，而我认为我国有需求，这可以省下种植的成本时间。不过，除了技术门槛，也有资金门槛，要建立一个常年空调22度的组培室，就大约需要50万令吉。这是我其中想要在这块土地上做的事，但目前似乎还不是时机。”

我国农业发展面临3大隐忧

目前，Rasa Pitaya的总面积有20亩，共3段土地种植。但这在马来西亚算是小规模农场，其中种有短期作物如辣椒、长豆、茄子等，确保现金流的稳定。另外，也种有香蕉、木瓜、番石榴等中期水果。

李发成直言，农业生产在我国有三大隐患，其一为土地没有使用保障，我国农民多租借土地务农。但鉴于农地租金便宜，地主更倾向把农地发展商业、工业或住宅计划。因此，土地一般都不会长期出租，除非该地段位于偏远深山处，而农夫也因此无法投资设备以进行现代化农业。其二，周边国家农产品大量进口，压垮本地生产者，特别是在政府废除农产品AP（入口准证）之后，农产品进口到大马变得更简易，进口商只需一通电话，邻国的农产品就可以在当天下午或是隔天送到了，这也就把本地的农产品价格长期压到谷底。其三，肥料及农资材价格随着生产成本的提高而涨价，但农产品价格却只能按照当下的供需关系而定，因此农民在种植期间没法预估售价，更甭说做成本规划及控制。这3项隐患都置我国农民于非常不利的处境。

不定期开放试跑休闲农场

“生产型农场在大马很难做，我本身没有规模生产的优势，因此想借发展休闲农场、做食农教育，找寻打破现有困境的可能。我知道这想法有很高的风险，但我个人就是有点奇怪，就想要自己试试做看看。”

Rasa Pitaya有地点优势，距离大都会不远，车程不及一个小时，不需舟车劳顿就可轻松抵达。加上李发成有学历、有扎实的经验，也精通三语、口才流利，相当具备打造与发展休闲农场的条件。

“我们现在以不定期开放农场的模式，让家庭与学校带着小朋友来活动，如

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采摘牛奶玉米、台湾地瓜等。也与故事妈妈合作，邀请她们过来举办说故事读绘本活动，同时让小朋友实际亲近大自然、体验农活。我认为，有接触过大自然的小朋友，会让他们的思维与个性有不一样的收获，这会诱发他们内在最原始的情感，并在劳作过程中思考及学习。”

Fa22 — 开放农场让小朋友有机会接触大自然，从采摘与各种活动中，认识餐桌上的食物。（图：受访者提供）

经营农场不容易，还好有家人做坚实后盾

排除万难经营与管理农场，难吗？累吗？

李发成坦言，有时候会觉得很累，皆因梦想太大，而能力太有限。

“然，我觉得这是生命的里程碑，我想要做一些符合社会需求的东西，让我们重新建立人类与生态环境、消费者与农业的价值观，重塑我们在消费食物时，不只是关注价格，而也了解农业、食物与社区的微妙关系，我希望跟消费者创立更紧密的关系及信任。”

谈到家人，李发成说，78岁高龄的爸爸（李联华）每天都会到农场走走看看，他感受到爸爸的支持与肯定。而从台湾远嫁来马来西亚的太太郭晨宜（34岁），是他转型的得力助手。园区内刚刚设立的农场厨房（Farm Kitchen），就是其太太在经营管理的。目前有卖各种台湾风的果汁及餐点，原料都取自自家农场。其中，酸酸甜甜的火龙果多多，在炎热的天气中饮用真的很畅快，是园区中的明星产品噢！