发布: 10:41pm 26/04/2024

Rasa Pitaya創辦人李發成 | 頂著碩士學歷，投身農場多方嘗試開發

畢業後當了幾年記者，再到臺灣深造修讀農園生產系，41歲的李發成顯然走著與別人不一樣的路。開闢了爸爸早年買下的農地，他種植了火龍果、番石榴、榴槤、香蕉，以及各種蔬菜。他推廣食農教育、開設休閒農場，也醞釀投入在馬來西亞目前較少人做的組培工技……

報道：本刊特約黃佩玲
攝影／視頻：本報陳敬暉

«á¥Í¥i¬°¡g³xrasa Pitaya¹a³õ (°oªÌ¡g¶À¨Ø¬Â¡^¡]Äá¼v¡g³¯·q·u¡^ — 正在進行中的木瓜育苗場，是李發成滿滿的心血與熱忱。

農業是人類創造文明的基礎，更是與人口、糧食、環境等生命、生存、生活的重大議題息息相關。隨著時代更遞，農業當然還是非常重要，卻很常不被看重。而光照充足、雨水充沛、土壤肥沃的馬來西亞，擁有農業大國該有的先天性豐富資源，投身深耕的年輕勞動力卻日漸驟減，尤其華裔。

畢業於理科大學管理系，當了幾年記者，再到臺灣深造修讀農園生產系，41歲的李發成顯然走著與別人不一樣的路。開闢了爸爸早年買下的農地，他種植了火龍果、番石榴、榴槤、香蕉，以及各種蔬菜。他推廣食農教育、開設休閒農場，也醞釀投入在馬來西亞目前較少人做的組培工技。

“農業需要精進，不能埋頭苦幹。我知道農業賺錢很慢，但我就是想做。”

這名擁有碩士頭銜的農夫，用滿腔熱血與紮實學歷，灌注在手中的鋤頭，為馬來西亞的農業前景努力在鬆土、去雜草，種下更多的可能與希望。

李發成自小在城市長大，shopping mall是生活日常，但也從小接觸農業，註定不是一位典型的都市男人。

爸爸早年兼職種楊桃，那時的馬來西亞還曾出口楊桃到歐洲。比起其他水果，楊桃相對管理簡單、產量較高，市場需求也較穩定。因此，李發成在週末時，就會跟著爸爸到果園內走走玩玩，那裡面還有池塘可以釣魚戲水呢。

只是，隨著慢慢長大，城市人追求功利的思維，還是推著李發成選擇就讀管理系並主修金融科，期許畢業後好好賺錢。然，在大學期間接觸到學運團體，卻也激發起了他想要改變社會現況的渴求，因此他當了記者。只是兩年後，他離了職。

採草生栽培種植火龍果

“那時候有點茫然，抓起鋤頭就跟朋友一起種了有機榴槤及有機蔬菜，騎上摩托車送貨去。做了兩年，慢慢累積了一點農業經驗，也有了一些啟發，同時看到了農業的瓶頸。我們沒賺到什麼錢，但生活過得很愜意。最後沒有持續做下去，因為地主收回了地。”

做農，不能只是埋頭苦幹，農業的技術層面是關鍵，精進自己很重要。李發成隨後飛到臺灣就讀海青班，兩年後結業回國，在雪蘭莪州的叻思（Rasa）開闢園區種火龍果，取名為Rasa Pitaya。

火龍果是仙人掌科植物，有刺，雖然短，但扎到時依舊會痛徹心扉，就算是穿長袖或戴手套都難免被扎到。而火龍果需要長期修枝作業，將老化或受光不足的枝條淘汰，因此近距離的作業往往讓操作者渾身傷。李發成的火龍果園採草生栽培，用草養地、用地養樹，讓土壤保持恆溫與水分的穩定，在豔陽高照的大白天時，甚至達到降溫的效果。

“種火龍果種了半年，我返回臺灣念研究所，學成歸來後就擴大管理與經營農場，投入無土栽培、設立木瓜種苗場。火龍果是我的第一個種植項目，只是至今都不賺錢。”

碩士論文鎖定“木瓜組培”

5年前，李發成完成了碩士課程，他選擇的碩士論文是“組培”。

組培的全名叫組織培養，是在實驗室中利用植物細胞或組織部位，進行植物的增殖或再生。組培的特點，是在無菌環境下，大量及快速地在試管內倍數繁殖，不斷培養及繁殖出穩定且品質優良的植物。而李發成的碩士論文，就是鎖定在“木瓜組培”。

Fbt — 李發成在臺灣讀研究所時，確認了自己選擇“木瓜組培”的志向。（圖：受訪者提供）

木瓜的性別可分類，有雌性、雄性，或雌雄同株。在商業上以雌雄同株的木瓜樹產出的木瓜為A級，外形偏長且果肉較厚。而傳統上，木瓜皆以種子播種繁殖，需要等到4個月之後才能辨別其性別，此法較為耗時耗力。

“我選擇木瓜組培，是因為目前我國沒人在做這一塊，而我認為我國有需求，這可以省下種植的成本時間。不過，除了技術門檻，也有資金門檻，要建立一個常年空調22度的組培室，就大約需要50萬令吉。這是我其中想要在這塊土地上做的事，但目前似乎還不是時機。”

我國農業發展面臨3大隱憂

目前，Rasa Pitaya的總面積有20畝，共3段土地種植。但這在馬來西亞算是小規模農場，其中種有短期作物如辣椒、長豆、茄子等，確保現金流的穩定。另外，也種有香蕉、木瓜、番石榴等中期水果。

李發成直言，農業生產在我國有三大隱患，其一為土地沒有使用保障，我國農民多租借土地務農。但鑑於農地租金便宜，地主更傾向把農地發展商業、工業或住宅計劃。因此，土地一般都不會長期出租，除非該地段位於偏遠深山處，而農夫也因此無法投資設備以進行現代化農業。其二，周邊國家農產品大量進口，壓垮本地生產者，特別是在政府廢除農產品AP（入口準證）之後，農產品進口到大馬變得更簡易，進口商只需一通電話，鄰國的農產品就可以在當天下午或是隔天送到了，這也就把本地的農產品價格長期壓到谷底。其三，肥料及農資材價格隨著生產成本的提高而漲價，但農產品價格卻只能按照當下的供需關係而定，因此農民在種植期間沒法預估售價，更甭說做成本規劃及控制。這3項隱患都置我國農民於非常不利的處境。

不定期開放試跑休閒農場

“生產型農場在大馬很難做，我本身沒有規模生產的優勢，因此想借發展休閒農場、做食農教育，找尋打破現有困境的可能。我知道這想法有很高的風險，但我個人就是有點奇怪，就想要自己試試做看看。”

Rasa Pitaya有地點優勢，距離大都會不遠，車程不及一個小時，不需舟車勞頓就可輕鬆抵達。加上李發成有學歷、有紮實的經驗，也精通三語、口才流利，相當具備打造與發展休閒農場的條件。

“我們現在以不定期開放農場的模式，讓家庭與學校帶著小朋友來活動，如

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採摘牛奶玉米、臺灣地瓜等。也與故事媽媽合作，邀請她們過來舉辦說故事讀繪本活動，同時讓小朋友實際親近大自然、體驗農活。我認為，有接觸過大自然的小朋友，會讓他們的思維與個性有不一樣的收穫，這會誘發他們內在最原始的情感，並在勞作過程中思考及學習。”

Fa22 — 開放農場讓小朋友有機會接觸大自然，從採摘與各種活動中，認識餐桌上的食物。（圖：受訪者提供）

經營農場不容易，還好有家人做堅實後盾

排除萬難經營與管理農場，難嗎？累嗎？

李發成坦言，有時候會覺得很累，皆因夢想太大，而能力太有限。

“然，我覺得這是生命的里程碑，我想要做一些符合社會需求的東西，讓我們重新建立人類與生態環境、消費者與農業的價值觀，重塑我們在消費食物時，不只是關注價格，而也瞭解農業、食物與社區的微妙關係，我希望跟消費者創立更緊密的關係及信任。”

談到家人，李發成說，78歲高齡的爸爸（李聯華）每天都會到農場走走看看，他感受到爸爸的支持與肯定。而從臺灣遠嫁來馬來西亞的太太郭晨宜（34歲），是他轉型的得力助手。園區內剛剛設立的農場廚房（Farm Kitchen），就是其太太在經營管理的。目前有賣各種臺灣風的果汁及餐點，原料都取自自家農場。其中，酸酸甜甜的火龍果多多，在炎熱的天氣中飲用真的很暢快，是園區中的明星產品噢！