高温影响家禽 鸡蛋体积变小

而慢性热应力则会导致肉色变深、结实及干燥，热应力同样会导致氧化应激、脂质及蛋白质氧化，并因细菌生长和脱落而降低保质期和食品安全。

菲律宾鸡蛋委员会协会主席弗乌耶哈拉上周对菲律宾电视台Teleradyo Serbisyo说，农场生产者已因为酷热遇到问题，并指出鸡蛋产量受到饲料摄入量减少而受影响。

他说，目前面对的问题是鸡蛋体积越来越小。

此外，美国国家生物技术信息中心发表的《热应力对家禽生产的影响》研究表明，为期12天的热应力导致每只鸡日采食量减少28.58克，导致产蛋量下降28.8%。

研究员卢卡斯拉拉及马科斯罗斯坦戈说，饲料转化率下降31%，导致产蛋量及蛋重量分别下降36.4%及3.41%。

蛋壳厚度也会受到极端高温的影响。

根据美国健康品牌Dr. Shiba从Veterinaria Digital及美国农业部收集的数据，热应力导致鸡蛋产量下降0.5%至7.2%，并使乳制品行业每年损失12亿美元。

菲律宾宠物伙伴公司创办人阿梅拉本月22日对当地媒体《Inquirer.net》说，动物的热应力反应会根据应力阶段，出现不同的症状。

“一开始，动物会出现唾液增多及呼吸加速的症状，在没有医疗干预的情况下，随着病情的发展，动物会变得昏昏欲睡、一动不动。它们也会呕吐，在极端情况下，出现热应力的动物可能会癫痫发作。”

阿梅拉说，其他动物也很容易受到影响，两栖动物及爬行动物的风险最大。

“若我们把焦点放在猫狗等小型动物上，那老龄、厚毛及短鼻子的品种最容易受到极端高温的影响。

“这是因为年老的宠物体温调节能力较弱，而厚毛的品种收集的热量较多，但将热量排出体外的能力较弱，而短鼻子品种在热应力时容易出现一些呼吸问题。”

他认为，保持动物体内水分充足非常重要，应随时提供水，并尽量减少运动，尤其是在早上 8 时之后。