(東京1日綜合電)日本規模最大的咖哩連鎖餐廳“CoCo壹番屋”,以及“拉麵大戰爭”餐飲分店的企業“Skyscraper”預計在下月讓年僅22歲的打工小妹諸澤莉乃接掌社長,期許打造不被年齡和僱用型態拘束的職場環境。
綜合日媒報道,日本餐飲企業“SkyScraper”在群馬縣、神奈川縣擁有25間“CoCo壹番屋”,以及“拉麵大戰爭”餐飲分店,有著45位正職、390名兼職員工,營業額破20億日圓。現任社長西牧大輔下月退休,54歲的他選擇了打工小妹諸澤莉乃作為繼承人。
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諸澤莉乃是自15歲起,就在橫濱市自宅附近的CoCo壹番屋分店打工,並且努力學習待客之道,並以4年時間,成功從全國員工中脫穎而出,取得全日本CoCo壹番屋所有店家員工中,只有15人能獲得的“待客專家”頭銜,這也讓高層注意到這位人才。
根據官網指出,“SkyScraper”自1996年起開始跟CoCo壹番屋合作。近來社長西牧大輔認為,諸澤莉乃有著活力以及燦爛的笑容,從沒有負面批評過同事,非常值得信賴,因此讓西牧萌生了把公司交棒給諸澤莉乃的念頭。自己從打工一躍成為社長,諸澤莉乃也毫不畏懼,馬上答應了接任。
諸澤莉乃答應接任後的兩年裡,一邊維持打工身分,一邊學習經營有著上百名員工,關係到上億營業額的公司。也努力研讀西牧社長推薦的書籍、影片,學習商務管理的各項事宜。有著8年兼職資歷的她,希望未來能以自身的經驗,來降低與員工間的隔閡,打造出無差別性的職場新文化。(鏡週刊)
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