巴黎师傅烤出逾140公尺长法棍面包 刷新世界纪录

（法国·巴黎6日讯）法国巴黎面包师傅星期日击败意大利竞争对手，烤出一条140.53公尺长的法国长棍面包，刷新世界纪录。

中央社引述英国《卫报》报道，过去5年，以烤出世界最长法棍面包自豪的人并非法国村庄或小城镇居民，而是远在804公里外的意大利科莫（Como）一群面包师傅。他们2019年烤出一条近133公尺长的法棍面包。

来自法国的12名面包师傅本月5日耗费数小时揉捏面团、塑型和烘烤，最终烤出这条迄今为世界最长的法棍面包，为法国争一口气。

约14小时后，他们的努力获得认证。巴黎西郊的叙雷讷市政府在社群媒体上写道：“最长法棍面包的世界纪录已经被打破。今天在叙雷讷烤出的法棍面包有140.53公尺长！”

这群面包师傅凌晨3时就开始忙碌，希望能够打破意大利的132.62公尺纪录。

尽管法国号称每秒可售出约320条法棍面包，但意大利在2019年缔造的纪录，却非他们第一次烤出世界最长的法棍面包。2015年，约60名法国和意大利面包师傅在米兰世界博览会烤出一条122公尺长法国面包，获得健力士世界纪录认证。

一名法国民众上周带着法棍面包从店里走出来时对《巴黎人报》说：“意大利？太疯狂了。如果说有一项世界纪录应该属于我们法国的话，那就是法棍面包。”

这种说法引起了法国面包师傅的共鸣，他们齐聚在叙雷讷费歇雷观景台，以埃菲尔铁塔和一览无遗的巴黎美景为背景，展开这项打破世界纪录的壮举。

参与这项活动的勒卡彭提耶在社群媒体发文说：“我希望我们能够为法国夺回纪录保持者头衔。”

主办单位在宣传活动的声明中，阐述面包师傅将面临的严峻挑战。“面团将在现场揉捏、成型，然后放入帐篷下的滚动烤箱中，在公众面前进行烘烤。按照规则，面团仅能以小麦粉、水、酵母和盐作为成分。”

声明补充说，法棍面包全长必须至少有5公分厚，预计需烘烤约8小时。

面包师傅开工约13小时后，市政府表示这项壮举已经完成。“现在最大的问题是：我们的法棍面包有多长？”，并在社群媒体附上测量面包长度的照片。

现在，这条法棍面包将被切碎，与大众分享，并分发给叙雷讷居民。