巴黎師傅烤出逾140公尺長法棍麵包 刷新世界紀錄

（法國·巴黎6日訊）法國巴黎麵包師傅星期日擊敗意大利競爭對手，烤出一條140.53公尺長的法國長棍麵包，刷新世界紀錄。

中央社引述英國《衛報》報道，過去5年，以烤出世界最長法棍麵包自豪的人並非法國村莊或小城鎮居民，而是遠在804公里外的意大利科莫（Como）一群麵包師傅。他們2019年烤出一條近133公尺長的法棍麵包。

來自法國的12名麵包師傅本月5日耗費數小時揉捏麵糰、塑型和烘烤，最終烤出這條迄今為世界最長的法棍麵包，為法國爭一口氣。

約14小時後，他們的努力獲得認證。巴黎西郊的敘雷訥市政府在社群媒體上寫道：“最長法棍麵包的世界紀錄已經被打破。今天在敘雷訥烤出的法棍麵包有140.53公尺長！”

這群麵包師傅凌晨3時就開始忙碌，希望能夠打破意大利的132.62公尺紀錄。

儘管法國號稱每秒可售出約320條法棍麵包，但意大利在2019年締造的紀錄，卻非他們第一次烤出世界最長的法棍麵包。2015年，約60名法國和意大利麵包師傅在米蘭世界博覽會烤出一條122公尺長法國麵包，獲得健力士世界紀錄認證。

一名法國民眾上週帶著法棍麵包從店裡走出來時對《巴黎人報》說：“意大利？太瘋狂了。如果說有一項世界紀錄應該屬於我們法國的話，那就是法棍麵包。”

這種說法引起了法國麵包師傅的共鳴，他們齊聚在敘雷訥費歇雷觀景臺，以埃菲爾鐵塔和一覽無遺的巴黎美景為背景，展開這項打破世界紀錄的壯舉。

參與這項活動的勒卡彭提耶在社群媒體發文說：“我希望我們能夠為法國奪回紀錄保持者頭銜。”

主辦單位在宣傳活動的聲明中，闡述麵包師傅將面臨的嚴峻挑戰。“麵糰將在現場揉捏、成型，然後放入帳篷下的滾動烤箱中，在公眾面前進行烘烤。按照規則，麵糰僅能以小麥粉、水、酵母和鹽作為成分。”

聲明補充說，法棍麵包全長必須至少有5公分厚，預計需烘烤約8小時。

麵包師傅開工約13小時後，市政府表示這項壯舉已經完成。“現在最大的問題是：我們的法棍麵包有多長？”，並在社群媒體附上測量麵包長度的照片。

現在，這條法棍麵包將被切碎，與大眾分享，並分發給敘雷訥居民。