邊佳蘭四灣居民心心念唸的古早味豆乾豆腐,其業者已於去年年尾熄燈結業,大家再也吃不到了。
業者張貴粦表示,該於廠於1983年成立,在最後一批163塊豆乾及52塊豆腐製成後,正式休業。
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在這之前,他每天風雨不改,凌晨四點半起早摸黑去巴剎和咖啡店批發他的豆乾豆腐,再回豆乾廠完成一天的作業。
他和太太沈美燕(57歲)兩人在之前,總是忙得不可開交 。工作雖然辛苦,沈美燕說只要保持對工作的熱愛,只有熱愛才能長期對工作感興趣。她感謝村民多年的支持,讓她有就業的機會,也讓他們得以順利地養大孩子。
因為後繼無人,兩夫妻只能無奈結束營業,現在我們只能透過圖片,重溫夫婦倆工作的情景。
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