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![研究百岁人瑞专家揭秘:两种价廉食品延寿功效显著](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/05/e7a094e7a9b6e799bee5b281e4babae7919ee4b893e5aeb6e68fade7a798efbc9ae4b8a4e7a78de4bbb7e5bb89e9a39fe59381e5bbb6e5afbfe58a9fe69588e698be.jpg)
(洛杉矶12日综合电)美国作家兼《国家地理杂志》探险家布特纳多年来一直对世界上最长寿人瑞的饮食有研究,务求揭示百岁老人的长寿秘诀,他最近透露了两种简单食品相信有助延年益寿。
近日,他在洛杉矶米尔肯研究所全球会议上公布了这份清单,且说:“我有两种革命性的补充剂可以告诉你们!”在场人士立即笑了起来,可能因为意识到他要说出的根本不是补充剂。
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他说,根据个人研究发现,杂货店里有两种廉价食品,是百岁老人喜欢的主食:黑豆和核桃。
根据了解,黑豆和核桃都含有大量纤维,可以减少肠道炎症,降低罹患癌症等致命疾病的风险,而且蛋白质含量也很高,可以减少食欲,降低暴饮暴食的风险,暴饮暴食可能导致肥胖,肥胖与心脏病和糖尿病多种缩短寿命的疾病有关。
以核桃来说,是亚麻油酸和Omega-3 脂肪酸的主要来源,也与降低心脏病风险和延长寿命有关。其他坚果的这些营养成分含量不高。
在公布这份清单时,他说,总体而言,经常吃坚果或豆类都对健康有益。他早前说过:“归根结底,当谈到长寿时,没有短期的解决方案。你必须考虑几年或几十年你要做的事情……为活到100岁做好准备。”
布特纳支持豆类,并提到了2004年的一项研究,有关研究调查了生活在日本、瑞典和希腊的数百名人瑞都爱吃豆类。总体而言,研究发现,吃更多豆类的人,寿命更长。(星岛)
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