陈胜强.开心的不是有生意，是保得住饭碗

一炮而红的例子很多，有的时代流传，有的昙花一现。会是哪种结果，靠的是真实力，而不是浮夸的表面功夫。肯德基作为全世界快餐业里的炸鸡界老大，实力肯定是有的。

只可惜，近年的品质监控并不好。性价比没了，竞争对手却多了好几家。十几年前，肯德基的对手，如McDota和Chicken Delight，还有红过一小段时间的家乡炸鸡，阵容根本不能和肯德基相比。

而现在，炸鸡界高手如林。直接竞争对手除了难兄难弟的麦当劳，还有FourFingers、MarryBrown、A&W、Texas Chicken。间接竞争对手有Nando、台式鸡排，以及坊间的各式炸鸡店。当门面和价位相差不多时，顾客想换口味的消费心态反而是肯德基的最大麻烦。

所以，越来越多的经济评论员认为，杯葛只是个引爆点。压垮肯德基的真正原因是内忧外患。

客源是否能回流，得看肯德基能否顺着这股潮流而奋进，从各方面重新拉近友族对肯德基的距离感，再一次回到大家舌尖上的首选地位。

生意一旦恢复，员工的饭碗才能有保障。工作不分高低贵贱，都是为了过生活。对那些已经在工作与家庭间找到平衡点的员工，丢了饭碗不只是没了收入，还有多了重新建立劳逸平衡的麻烦。

必须兼顾事业与家庭的上班族，或许更能感受个中滋味。肯德基的员工会笑得那么灿烂，或许是久违的人潮，也可能是久违的安全感。

当然，常吃快餐对身体不好，健康饮食最重要。