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发布: 6:11pm 14/05/2024

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徐友順籲國內廚業茶酒樓 重啟“華人思想興革運動”

*已簽發*全國:徐友順呼籲國內廚業茶酒樓重啟“華人思想興革運動”
徐友順:華人思想興革運動,從飲食業開始。(陸家明攝)

(新山14日訊)馬來西亞姑蘇廚業茶酒樓聯合總會永久名譽會長徐友順呼籲同業,重啟“華人思想興革運動”發揮守時、精簡和光盤行動,塑造一個摒除陋習、和諧、文明的國家。

他希望,能喚起各界關注這闊別30多年的“華人思想興革運動”,同時也重新認真的啟動,尤其興革運動與餐飲業有著密切的牽涉。

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他今午在該會第四十二屆第一次全國常年代表大會致開幕詞時,如是指出。

“華人思想興革運動”    徐友順:從飲食業開始

“華人思想興革運動,從我們飲食業開始!”

徐友順形容,在推動“華人思想興革運動”時,餐飲業揹負一個很重的義務,也是一項使命。

他建議同業遵守三項重要的守則,第一項——守時,會議、宴會和活動準時開始,定時結束。

“宴會準時傍晚7時入席,建議晚上8時前開席,晚上10時30分前結束。”

他希望能把守時蔚然成風,貫徹“人人守時,人人省時”的美德。

他說,第二項守則是精簡,宴會致詞精簡為準,這需要臺下的賓客與演講人相互配合。

“第三項守則是提倡光盤運動,吃不完的食物打包回家。”

“是否在8道菜中,規定一道是素食。”

他表示,宴席普遍上有8道佳餚,建議佳餚中穿插一道純素食,素食不僅能長慈心、身體健康、維護生態,對於增強免疫力、降低膽固醇和預防慢性的疾病等方面都有一定的幫助。

他認為,素食也可以減低碳的排放量間接拯救世界,同時也能激勵廚師們鑽研中華素食餐,未尚不是一件好事。

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