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副刊

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星云

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发布: 7:00pm 19/05/2024

庄益安

茨厂街

老味道

46街角 炊饭香

庄益安

茨厂街

老味道

46街角 炊饭香

46街角 炊飯香 / 莊益安(倫敦)

作者:庄益安(伦敦)

中午12點,烈日炎炎,從 Jalan Alor(阿羅街)步行到茨廠街,已經揮汗如雨,躲在一個賣餅乾的檔口抹汗喘氣。

小歇5分鐘,走入檔口後面小巷尋找以往倫敦回來,常常光顧的經濟飯。只見檔口寂靜無聲,還有鐵鏈圍著,心裡一驚:慘了,難道又是面臨經濟危機,連小檔口也難逃噩運?

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隔壁有檔賣雲吞麵的,生意看起來不錯,原不想打擾,猶豫一會還是走向前詢問,老闆娘沒停下手繼續忙碌回答:經濟飯星期六日休息沒開。

那天經濟飯休假,點了隔壁的幹撈叉燒面,另有小碗雲吞湯,出奇的美味,價錢便宜到令人不敢相信,如福建人口中說的“好康”。
雲吞湯原是幹撈麵的配角,卻被這香味撲鼻的大片深綠色青菜掄了風頭,屈居小三。

原來週末雙休,此刻心情半喜半憂,至少還沒“執笠”。呆呆站了5分鐘,左望右望前面有檔燒鴨雞飯,然而,我可是一心一意,從阿羅街順著同善醫院,穿過富都車站走到茨廠街,足足走花25分鐘竟然撲個空,內心極度失望透頂。

話說,經濟飯無處不在,尤其在檳城隨便轉個街角都是。在吉隆坡路邊小巷以馬來人檔口居多,華人經濟飯檔口沒那麼普遍,再說如今在冷氣大商場裡面更見少賣少。

走了一段路,腳也累了,當機決定點碗幹撈雲吞麵解決午餐,邊吃邊盤算,星期一可以再來。

提起這檔經濟飯,是當初逛茨廠街時誤打誤撞發現的。小檔口菜餸不多,大約二十多盤,皆是家常菜式,普通到沒亮點。

探頭往盤裡一瞧,看到有喜愛吃的,於是手端著的白飯,很快被食物堆到像座小山。年輕老闆計算價錢時,看了碟再望我一下,我知道他想什麼,回他靦腆一笑。

因為什麼都想吃,結果滷肉、滷蛋、辣椒絲羊角豆、番茄炒蛋、菜心,還有一條煎魚,再淋上豔紅咖哩汁,眼看碟子裝不下了才收手。老闆仔細算了又算說13塊半,我以為聽錯,給他23塊半,他收了錢又退回10塊。他笑著解釋說:你每樣才一點點,可以啦!然後另點一杯加冰中國茶。

充滿家鄉的幸福感

一位中年大叔過來搭臺看見我,滿臉好奇。眼前這碟經濟飯拉拉雜雜的,名符其實廣東人稱的“雜飯”。

午餐時間迎來上班族,檔口很快擠滿食客。食物真的很美味,絕對稱得上物美價廉;老闆為人親切又客氣,生意興旺並不無道理。畢竟在吉隆坡哪有十多令吉又大碟的經濟飯。

簡陋的小巷透著陽光的熱,周圍人群來往聲浪不斷;桌下不時聽到貓的嬌嗲喵喵聲。右邊有一道木門,用白漆寫著大大的46號碼,特別搶眼,不知道是不是門牌號碼。後來有再來吃飯的時候,看到有個印裔工人從裡面出來,應該是存貨小貨倉。

我偏愛這處略為隱蔽的環境,慢慢享受豐富的午餐後,喝著冰冷的中囯茶,看看穿越小巷的人。

兩天後的星期一,我又回去了。這回檔口還有位中年婦人幫忙,便閒聊兩句:請問你們只營業5天嗎?星期六我有過來,你們沒有營業,幸好今天吃到了。她很意外卻很開心說:我們假期、週末雙休,你這麼好幫襯啊,多謝喔!

我沒有說明是從倫敦回來度假,看似普通平凡的粗茶淡飯,對我而言卻是家餚美味,當每盛一道菜,都充滿家鄉的幸福感,相對冷冷的霧都而言,更是件遙不可及的事。

在國外的種種磨鍊,我自認已經是百毒不侵的生活人,但回到舊地,一頓家常飯卻湧上來雜陳的百般滋味。它們串連了我久遠童年的味道,重拾的那一刻,所有的暖意躥流而上,或許人到了一定的年紀,總會回頭細看久遠飛揚的記憶,那粒粒白米飯釋放了我的深邃情意。

無心人隨意的塗鴉,令簡陋的46號木門,添上一股神秘藝術感。
未到上班族午餐時間,三兩張桌子靜靜在等候客人。

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