芫荽/陳玉睿（峇株巴轄）

芫荽，也稱香菜，氣味特殊，品種較多。而眾多芫荽種類裡，我最喜愛的品種是刺芫荽。據瞭解，刺芫荽與香菜雖屬同科，但不同屬，可像我們這樣的普通百姓，愛的只是它們的獨特風味，在意的只是它們在菜色裡的功能，關於刺芫荽與香菜是否為遠房親戚，一概不理會。刺芫荽是一種葉緣帶刺的香料植物，沒有根莖，若滋養它的土壤中寄生了其他不具名字的植物，它的本體就會與其他植物的葉片融合為一，總是一不小心就尋覓不到刺芫荽的身影。另，刺芫荽適應熱帶氣候，普遍生長於東南亞與中南美洲，且生命力強，我總是才剛將舊一輪的葉片都摘下，隔一星期經過盆栽前再看，新的苗頭又重新長出來了。

之所以愛刺芫荽，就只是因為它的香味。它香氣濃郁，無論搭配任何美食一起下嚥，它都能夠在我的舌尖上自由跳躍，喚醒我的味蕾。對它情感，忘了準確是從何時開始的，只知道在種植著刺芫荽的盆栽來到我們家後，這小小的植物就寄生在我心裡了。決定赴臺唸書後，我和母親說，真想把刺芫荽裝進真空袋裡，再讓它們整整齊齊地躺在我的行李箱內，至少在陌生又孤寂的大臺北裡，還有另一個與我來自同個家的生命，陪我在這裡載浮載沉。母親說我有毛病，我只是莞爾，沒說的是，自那時開始，我就知道刺芫荽在我心底的分量，只是不懂，這份重量裡全然都是單純對它的痴迷，還是參雜了其他愛的因子。

民間裡最常見烹飪刺芫荽的方式就是將它丟入湯底熬煮，但我們家對於刺芫荽，有自己的食法。母親會把刺芫荽對摺而後剪下，縱向剪片、橫向切斷，都隨個人喜好，無論你把它搞得多麼分崩離析，它始終散發著同樣的香味，隨後，母親會把已備好的紅辣椒、蒜頭、醬青與刺芫荽一同拌入小碟子，一盤自制醬料就此誕生。這盤魔法醬料，宜搭配清蒸魚肉，將魚肉蘸著醬料吃；宜搭配糖醋里脊，將糖醋里脊蘸著醬料吃；宜搭配健康青菜，將青菜蘸著醬料吃。無論原先的菜餚本身是否已經色香味俱全，再讓它們搭配母親的這盤魔法醬料，香味將會再度昇華。

母親的手藝並不好，但也因而讓我們食了好多年健康無過多添加劑的三餐，因為母親口味清淡，因此那盤放著刺芫荽的醬料，在我們家已經快要成為餐桌上的主菜了。而來了臺北之後覺得這裡的食物口味相對重，但我喜歡，只是心底依然知道，世界上哪個角落都不及自己國家好，也只有母親手藝下的食物，才讓我的味蕾有份歸屬。

掛念家中那盆刺芫荽

因為臺北沒有家鄉的刺芫荽，沒有母親特製的魔法醬料、沒有母親的身影，因此我總是認為自己在這裡沒有歸屬，偌大無情的臺北聽不見一聲家的迴響，讓我就此變得懦弱又迷茫，忘了應該如何往前。但這是決定離開家時就已經知曉的：未來不再是想回家就能夠回家了。但同時也知道，海外求學的遊子用陪伴家人朋友的時光，來換取自由與成長。決定赴臺唸書前，就已經做好萬全的心理準備，但當真的經歷這一切時，心底依然控制不住地浮現想回家的念頭，心底依然掛念著家中庭院那盆長滿刺芫荽的盆栽，是否生生不息地趨近於陽光。

前陣子欲買回家的機票，卻沒辦法順利付款，而後再回看，機票竟然漲價了。在短短的幾分鐘內，我的心情如洗過三溫暖似，從期待到失落，再到難受。當下僅僅是想，在臺無論遇到多少的疑難雜症，我都可以獨當一面，一一解決，同刺芫荽頑強的生命力一樣，堅毅不放棄，但如今我只是想要回個家，理由直率且單純，為何卻在緊要關頭為難我呢？彼時才真的直視自己內心對於家的念想。來了臺北之後表面上似乎很少想念家和母親，但只要願意回想，總是默默就紅了眼眶。我們之間相隔一整個南中國海，2973公里的距離，只好把自己剪碎成紙片丟入太平洋裡，往南中國海的方向一直漂，不計距離，有一天始終會在家鄉登陸的。

赤道來的小孩，在北方的大城市裡，受盡無數委屈，也知道應該學習任何草本植物，紮實又沉默地佇立在另一個維度，倒是一些刻在刺芫荽身上的斑駁情感，仍待時光替我稀釋，帶我往前。