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没事叨叨

发布: 7:20am 05/06/2024

詹雪梅

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伊班族

达雅社群

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伊班族

达雅社群

詹雪梅.砂达雅族成长不容小觑

砂拉越的未来必然是掌握在达雅同胞的手里,不只是因为他们是砂拉越最大的族群,还因为他们有着超强的凝聚力,和高度的服从性,一呼百应几乎是雅达社会里的“自然生态”,屋长、族长一声令下必群起而随之。

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近年来一股捍卫本族文化的思潮在砂拉越达雅同胞里兴起,也很快蔓延开了。曾经被认为是落后的传统习俗、饮习、音乐、艺术、服装,这几年被达雅同胞们高高捧起,不容侵犯。如今他们不但以自己的传统文化为荣,更是积极地透过各种管道和平台,举起捍卫传统文化的旗子,大力推广、宣扬传统文化。

达雅同胞是砂拉越最大的族群,由多个民族组成,有加央、肯雅、伊班、姆绿和普南等等。这十多年来,因为发展使然,他们或被逼或被引导,离开原本的生活环境与生态,从雨林、从河岸边走向城市,在逐渐习惯现代化和城市化的同时,也有了惊人的变化。尤其是在市区、城市受教育的一辈已长大成人,并且扛起了领导族人的重责后,这个族群似乎被注入了新的生命和能量。随着越来越多受高深教育达雅同胞对自我认知提高后,捍卫和承传传统文化的意识也跟着提高。

因为对自己文化的认同、热爱和坚守,在过去颇长一段时间被认为“落后”、“没文化”的达雅文化,如今反而成了砂拉越闪闪发亮的独特本土传统文化艺术。达雅同胞带着自己的传统乐器登上了国际舞台,让被隐没在都市丛林中的,来自于雨林的乐器被看见,发自于雨林的音乐被听见。一度被认为一部分人认为是迷信,应被摒弃的米灵祈福仪式,如今则被视为须被代代相传的祖先遗产。以前不被看上眼的达雅编织手工篮子,如今在市场上热销,在重大公众场合穿载传统服饰更是蔚然成风。

属于达雅族群的伊班族,在诗巫有着非常明显的变化。不少伊班同胞将子女送入华小受教育,越来越多年轻伊班同胞能掌握华、巫、英、伊四语。虽然他们当中仍有些人处在落后与贫困中,但受高深教育的伊班同胞的各方面能力不逊于华人,他们占尽了语言优势,华人子弟的竞争力正在日减。在刚过去几天的达雅节里,从这个热情好客的民族为贺节访客所准备的食物与饮品,以及居家摆设可见,他们的经济能力和势力也在与日俱增,不可同日而语。他们的成长与进步不容小觑。

砂拉越的未来必然是掌握在达雅同胞的手里,不只是因为他们是砂拉越最大的族群,还因为他们有着超强的凝聚力,和高度的服从性,一呼百应几乎是雅达社会里的“自然生态”,屋长、族长一声令下必群起而随之。每次选举能渗透入长屋的阵营,就是高胜算的一方。其实砂拉越的政治已握在他们手中,只要砂拉越达雅族持续坚守现有的宗教信仰和传统文化,他们会是马来西亚政治的定海神针。

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发布: 7:30am 26/03/2025
詹雪梅.敢敢请喝咖啡吃点心

谈钱伤感情,要赚的是人情和回住率。但这还是得建立在对住客的尊重和信任上。

台湾旅店业发展,有点雷人。对住客而言,固然是好事,而且是非常好的事。只是不免令人好奇,这被台湾人视为稀疏平常以及“自然”的事,是什么时候开始“蔓延”开来,又是在什么情况下,由何许人起的头。

马来西亚的旅店能这么经营吗?会这么经营吗?感觉不太可能,即使是十年后,也不可能“殊途同归”,毕竟民情不同,很难走到同一道上。

台湾的咖啡文化显然还在滋长中,处处可见雅致、独具一格的咖啡馆,意式、美式咖啡大行其道。

无论是生理上对咖啡因的依赖,或是心理上对咖啡的需要,咖啡几乎已是一个时代和社区的流行符号,即使没有成瘾,也已蔚然成风。旅店提供免费咖啡,请住客喝咖啡,似乎也成必然,是旅店业最基本和直白的亲切友好表示。

价格亲民的旅店,多半大方地在公共用餐区摆上操作简单的咖啡机,香浓咖啡任住客自取,不收一分钱。

高档些的酒店则更大方地在房里摆上一台胶囊咖啡机,提供几种不同口味的胶囊咖啡,欢迎住客任喝,若住客在一天内把五、六颗胶囊咖啡都喝光了,第二天再补上同样的数量,一样不多收一份钱。

除了免费咖啡,也有的旅店在公共用餐区的冰箱及客房冰箱里摆上多种饮料,免费让住客饮用。

在马来西亚酒店、旅店客房里摆放的饮料和小食是不能乱吃的,尤其看到饮料小食价格表上,标示比市价贵上好几倍的价格后,更是碰都不敢碰。相较之下,有着天渊之别。

光喝咖啡似乎有些美中不足,享受咖啡时,能吃些小点心自然让人心情大好,如果是免费的,则是好上加好!

旅店的点心也颇让人惊喜,各家小点心有各家的用心和精彩,只要是住客,一样任吃,也不多收一分钱。还有些更大气的,索性提供免费自助点心吧,免费水果、宵夜,无时无刻让住客自助享用。

在台湾选择住宿旅店,不单要比环境,比服务,还可以比点心。当住宿价位相差无几时,点心有多贴心,是加分项了。

提供免费咖啡、点心、宵夜,不亏吗?这些所谓免费的点心、咖啡、水果、宵夜应该都已包含在房费里了,要嘛是旅店少赚些,要嘛是房价调高些,不会是亏本生意。

但前提是业者得有让住客尽情吃喝,不限时不限量的气度,也有信心住客不会狼吞虎咽地把所有点心全吃光,贪小便宜地把咖啡机里的豆子全喝光。一位住客,其实吃不了多少,也喝不了多少。

让住客多喝一杯咖啡,多吃一份小点心,亏不了多少钱,高价卖点心和咖啡也赚不了多少钱(多半住客不会花这种冤枉钱)。与其让住客高消费,不如反转概念,免费送平价点心和咖啡饮料,增加住宿体验好感,要比高价卖出一杯咖啡,更有赚头。

谈钱伤感情,要赚的是人情和回住率。但这还是得建立在对住客的尊重和信任上。

台湾旅店业对住客的尊重和信任还体现在退房手续上。在马来西亚一些酒店,住客退房时必须在柜台前等上好一会儿。待工作人员到房里确认,毛巾有没有少,用品没有没坏,确定都安在、安好后,柜台服务员才会退还住客入住时缴付的抵押金,此时才能离开(自助入住与退房的旅社则另当别论)。

在台湾旅店,入住不必付抵押金,退房时到服务柜台把门卡一递,转身便可以走人了。旅店服务业能做到这个份上,能说不好吗?

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