UCSI民调：购食面对经济困难 49%受访者 钱不够用

（吉隆坡6日讯）UCSI民调研究中心近日一项粮食安全民调显示，1381名（18岁及以上）受访国人中，有49%（682名）受访者过去三个月在购买食品上面对经济困难。

51%难实现健康饮食

而682名面对粮食经济困难的受访者中，有51%被迫放弃吃健康营养的食物，37%选择少吃一顿，另12%则不得不向人借钱，以克服购买食品的经济困难。

同时，民调也询及国内常见食品的可获得性和成本。结果显示，鸡肉是最昂贵的食物（67%），其次是鱼肉（45%）和鸡蛋（41%）。相较去年的民调数据，今年国人获取大多数常见食品的难度大幅上涨。

另外，对于常见烹饪必需品价格是否太贵？高达64%受访民众表示砂糖的价格过高，其次是胡椒（62%）和食用油（40%）。

而对于自己做饭的频率。调查显示，与2023年相比今年自己做饭的受访者人数有所增加，从28%上升到47%。

理解均衡饮食者增至68%

而值得欣慰的是，今年受访国人对于均衡饮食的了解大幅提高，从去年仅26%受访者正确理解均衡饮食，提高到今年的68%。

UCSI大学食品科学与营养学系主任陈春晖助理教授指出，我国面临的粮食安全挑战包括社会经济障碍、城市化、人口增长、气候变化、过度依赖进口、人力不足及粮食浪费。

她建议政府通过加强粮食安全和厨余管理政策，提高消费者意识并善用食品工业中的食品技术，来改善我国的粮食安全状况。

UCSI大学旗下丹斯里奥玛阿都拉曼科学、科技和创新政策研究中心（STI）也积极与粮食安全问题专家进行圆桌讨论，并于日前组织了粮食安全论坛，以解决政策制定和实施间的差距。

欲查询详情，欢迎登录官网：https://wwwucsipoll.org.my/poll-finding

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