當粽子“遇上”酸奶和蜜果：新疆酸奶粽子

（北京10日新華電）端午粽飄香，在新疆和田，特色小吃——酸奶粽子也進入銷售旺季。把糯米粽壓扁後，淋上特製的酸奶、糖稀和果醬，就可製成一份酸甜可口的酸奶粽子。這道融合了粽子、酸奶、蜜果等多種食材的甜點，在新疆常年流行，不僅是當地人的日常美食，也成為遊客體驗地域美食文化的熱門選項。

在和田地區，粽子裡用的是和田棗，所用酸奶多為手工製作，而加的果醬中無花果、木瓜最受當地人喜愛。

小小的酸奶粽子為生活增添了甜度，也為不少農戶拓寬了增收渠道。隨著生產、保鮮、物流等技術的不斷提升，更多人投入到酸奶粽子的生意中，這項新疆名小吃也逐步走向全國，成為更多人選擇的新“食”尚。