号称世上唯一懂养殖勃艮第蜗牛的人 日男实现“不可能任务”
（松阪市13日法新电）一名日本男子想出了如何养殖法国标志性菜肴勃艮第法式蜗牛，实现了法国人长期以来一直无法实现的梦想。
76岁的高濑峻秀自称自己是“世界上唯一”经过40年的反复试验找到合适条件后，培育出这种特殊美味的人。
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法国大使馆和业内人士也认为，投资了一小笔钱并自学了有关这种生物的高濑是一个独特的案例。
自19世纪以来，勃艮第蜗牛就一直是法国美食的一部分，在蜗牛灌入奶油、大蒜和欧芹，然后烤制。
然而众所周知，这种蜗牛很难养殖，因为它们不适应拥挤的环境、生长缓慢，通常需要两到三年才能长到成年。
这种软体动物自1979年以来一直是法国的保护物种，以防止其灭绝。法国人每年吃掉的几千吨蜗牛中，绝大多数来自中欧和东欧的林地。
大约5%的法国蜗牛本土养殖的，但这些是不同的品种，苏尽管更容易养殖，但没有“勃艮第”的名号。
45年前，高濑在接受法新社采访时表示：“我姐姐在我去法国旅行后，给了我一份蜗牛罐头作为礼物。”
这位退休企业家说：“但它们味道不好，也不太好闻。”
高濑痴迷于尝试养殖勃艮第蜗牛，但他控诉“一开始，每个人都认为我很蠢”。
他孜孜不倦地阅读相关书籍，并会见了法国蜗牛的育种者以深入了解，并在松阪市设立实验室和养殖场。
据悉，他的养殖场每年可产出60万只勃艮第法国蜗牛。
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