多食客“晒”黑舌 网红火锅店陷食安风波 涉事店关闭样品送检

（杭州20日综合电）中国网红连锁食肆“楠火锅”近日陷入食安风波，浙江杭州有消费者6月13日在网上发布短片称，在“楠火锅”就餐后舌头变黑。当时餐厅负责人解释称，可能是因为铁锅的原因，辣锅的辣椒跟铁锅在一块煮，时间久了就产生这个问题。

惟其后再有多名顾客都报称出现同样情况，分店的回应都是因为铁锅发生反应，引起网民质疑食品亚硝酸盐超标。

“楠火锅”15日在杭州事主短片评论区道歉，称工作人员未经调查当即作出不实回复，将把涉事门店锅底样品送检。日前“楠火锅”在微博发声明，已关闭杭州奥体印象城店，将店内同批次菜品、底料、餐具等全部送检。

声明称，公司食材全部符合国家标准，绝不存在“亚硝酸”等食安问题，亦强调“绝不可能发生”循环使用汤底的情况。顾客舌头发黑问题的原因，仍需等待专业机构的检测结果，后续将公示检测报告。

成都上纵集团旗下的“楠火锅”被中国网民誉为“火锅天花板”，是小红书打卡热门食店。