多食客“曬”黑舌 網紅火鍋店陷食安風波 涉事店關閉樣品送檢

（杭州20日綜合電）中國網紅連鎖食肆“楠火鍋”近日陷入食安風波，浙江杭州有消費者6月13日在網上發佈短片稱，在“楠火鍋”就餐後舌頭變黑。當時餐廳負責人解釋稱，可能是因為鐵鍋的原因，辣鍋的辣椒跟鐵鍋在一塊煮，時間久了就產生這個問題。

惟其後再有多名顧客都報稱出現同樣情況，分店的回應都是因為鐵鍋發生反應，引起網民質疑食品亞硝酸鹽超標。

“楠火鍋”15日在杭州事主短片評論區道歉，稱工作人員未經調查當即作出不實回覆，將把涉事門店鍋底樣品送檢。日前“楠火鍋”在微博發聲明，已關閉杭州奧體印象城店，將店內同批次菜品、底料、餐具等全部送檢。

聲明稱，公司食材全部符合國家標準，絕不存在“亞硝酸”等食安問題，亦強調“絕不可能發生”循環使用湯底的情況。顧客舌頭髮黑問題的原因，仍需等待專業機構的檢測結果，後續將公示檢測報告。

成都上縱集團旗下的“楠火鍋”被中國網民譽為“火鍋天花板”，是小紅書打卡熱門食店。