衛部：捐贈福利機構學校  食品安全須放首位

（吉隆坡20日訊）衛生部嚴厲看待福利機構和宗教學校獲得大量的捐贈食品，以及食品的安全狀況問題，唯恐引發食物中毒。

衛生部今天發聲明，促請各界在捐贈物品給福利機構時，把食品安全放在首位，以免發生可能會威脅受惠者健康的中毒事件。

制食物庫指南引導捐贈者

衛生部表示，將通過食品安全和質量計劃來加強對食物鏈各個層面的食物中毒預防控制，包括制定食物庫安全指南，為捐贈者提供引導。

“食物捐贈者應確保所準備的食物可以安全食用，並註明日期、烹飪的時間、優質食用時間和安全等信息，以便食物在準備後四小時內立即食用。 ”

衛生部強調，捐贈者也必須確保受惠者儘早收到捐贈食物的信息，並確保食物由接受者親自接收，而不是在沒有通知的情況下將食物留給受惠者就離開。

籲接收食物時記錄食物信息

衛生部也要求，有關當局在接收食物時進行檢查、聞和嘗之外，還要求記錄所收到食物的信息，並確保收到的食物處於良好和安全的狀態。

衛生部表示，如果捐贈食品發生破損、包裝不完善、無信息且準備時間超過4小時等情況，接受者有權拒絕接受捐贈的食品。