安焕然教授.潮州学．客家学．福建学．海南学

从事华人研究，一直在探讨这样的一件事：客家的打造和建构。我们关注的焦点不在对错真假，而是要知其然知其所以然，探其为何打造，如何建构。

对华人各族群的研究，我最初是因2001年郑良树教授的牵线，展开“搜集柔佛潮人史料合作计划”，那是开柔佛州乡团与高教学府学术合作先河之工作。随此抛砖引玉，以同样模式，2004年进行“搜集柔佛客家人史料合作计划”，2006年至2009年进行柔佛海南人史料搜集。新史料新视点，我很多的学术研究成果就是在那十年间撰写的。中文学界以为我是潮州人，因为我多篇潮学论文是在新加坡和中国大陆的学刊发表。而我的客家研究论文却是多在台湾研讨会宣读，以致台湾学界多认定我是“客家学者”。

迄今，不论是中国或是新马本地，客家学研究和潮学研究已成气候。前者之所以兴勃，多少有其“海峡两岸”的政治因素拉拢，资源丰富，研究经费不少。惟潮学却是源于潮籍文人的自觉自发。其中，大学者饶宗颐扮演重要的角色，也是潮学研究的精神典范。

一个有趣的现象，福建学、海南学、广府学在本地，不是没人提，也不是没有倡议，只是多属个别团体或个别学者之举，尚未有长时间、未见有学术团队之气势。广府（或广东学），本地虽有人提，但仅是个案，未见成型的延续研究态势。而说到我自己的祖籍海南，说来惭愧。90年代新加坡吴德耀教授曾力倡海南学，中国海南大学的周伟民、唐玲玲夫妇等亦曾一度推动，大马海南联会也曾因个别人员的努力，出版过几本海南人的史书，但整体而言，势单力薄，海南欲成其“学”，尚需努力。

至于本地之福建学，主要是雪隆福建会馆一批人在推，办过几次研讨会（我也参与过），也出过福建学论文集。可惜似乎也仅及于雪隆福建会馆的努力，各地虽有个别福建社会研究专案，也只是接单的个案研究。个人观察，这与本地福建人的社会地位和心境有关。毕竟福建人在大马，实业家很多，经济实力雄厚，根底深，社会地位本来就位居主流，不需要靠什么族群“学”的宏扬来凝聚和荣耀自身。我遇到很多的福建大佬都是这样的，你要办教育是吗？缺多少钱？我出。但要写书吹棒我，就免了。福建人出钱办教育，是很大方的，但出名，就不要了（已够有名）。这是我当年写《郭鹤尧传》最大的感触，也是我感佩郭老的地方。

一个有趣的对比现象是，客家文化的积极建构以及福建人对族群建构的兴致缺缺。这些年因任教新纪元大学学院，搬来加影。3月24日，和太太来锡米山新村参与村民的社区活动嘉年华，凑热闹。有很多美食售卖，但都打着“客家美食”。食品名称虽一样，不过和南马的还是有点差距，不变的是：够咸，够油。然而，就我对客家菜的赞好要求，好吃不好吃不在其咸油（香）粗杂，客家菜赞好还在于能不能做到“实在”，耐心做，用料实在，扎扎实实，肉切大大块，料给足你。当天的美食若要打分，还是擂茶那档最好吃，而且只卖5令吉。良心价。我问卖擂茶的大姐：“这里惠州客多，是惠州咸茶吗？”她们犹豫了一下，说是跟河婆人学的。怪不得这么熟悉的口味。