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(台北24日综合电)“一日一苹果,医生远离我”,台湾一名极为注重养生的男子,却因为每天中午都吃一颗苹果,被发现血液中的农药残留超标,原因是他没有清洗果皮或削皮。
有著“无毒教母”之称的长庚医院临床毒物中心护理师谭敦慈近日在节目《挖健康》里,分享自己在毒物科遇过的一起案例,“这名患者很重视养生,每天中午都会买苹果来吃,认为苹果带皮的功效更好,经常只是将外皮擦一擦就咬,最后却发现血中农药超标。”
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谭敦慈提醒民众,所有的水果在食用之前都要洗一遍,以策安全,无论是香蕉、芒果甚至切哈密瓜前,最好也清洗一番。
她表示,百香果在农药排行榜里经常都是前几名,因此也需要特别小心。
她说,洗水果不需要流动的清水,只要准备一个水盆,将所有要吃的水果一起放进去,再拿出刷子把每个水果都泡在水里刷洗,包括蒂头都要刷乾净,再拿水冲一下就完成了。
她补充,虽然芒果无毒、富含维生素C,但由于芒果是漆树科的水果,表面容易有汁液,与皮肤接触可能会引起皮炎,因此民众吃芒果前,也务必要将表皮刷洗乾净,最后以水冲洗,避免出现过敏反应。
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