榴梿季节赴槟度假 到浮罗山背吃果王

那个香料有价的时代，许多农民集中火力种植丁香，把最好的土地都保留给丁香，种榴梿只是业余工作。浮罗山背如今高山上的梯田，就是当年种植丁香之地。

来到近代，因为产量开始减少和价格的问题，这里的丁香种植业开始没落，榴梿种植反而发展起来。近几十年来，浮罗榴梿的名气渐渐盛传至全国，甚至名扬海外。

背山靠海的地理位置、土壤以及岛屿气候，这些天然条件加上当地果农在种植技术上的不断求进，足以让浮罗山背种植出优质榴梿。

上世纪50年代，浮罗山背一些农民已懂得驳枝嫁接技术，从土种榴梿栽培出多个新品种。至80年代，嫁接技术开始成熟发展，果农慢慢舍弃使用榴梿种子栽种的方式。

竞争激烈 栽培独家品种

那个时代，果农间的竞争十分激烈，想方设法栽培出独家品种、抢先命名并打造成红牌榴梿。红牌品种在手，有价也有名，自然在榴梿界有占有一席之地。原产自浮罗山背的名种榴梿是在这种背景下接连出现。

许多槟城的名种榴梿其实原产自浮罗山背。当地农民的说法是，这里出产的名种除了有鼎鼎大名的红虾，还有坤宝、600号、604号、700号、青皮15号、小红、红肉仔、青皮仔等等。

当中，从浮罗山背打出名堂的红虾，数十年来还是槟城榴梿的经典名种。浮罗山背果农李德兴在80年代拿红虾去比赛并摘下冠军，红虾马上晋升为名牌，一度是全马最贵的榴梿，一粒卖价可达30令吉，在当代属于高价。

有人说，产自浮罗山背红虾的味道是其他地方吃不到的，因此，至今还有许多榴梿老饕专门来到浮罗山背，通过不同管道找好吃的红虾。

为何这里的红虾不一样？果农认为，是浮罗山背独有的高山地、土壤和环海气候，为榴梿的味道带来独特性。此话是真是假，要靠你自己来浮罗山背验证了。

推出《槟万果之王榴梿》手册

许多榴梿老饕喜欢到浮罗山背果园找一流的榴梿。

浮罗山背果园在榴梿季节对外开放期间，全国各地乃至外国，远至欧美或中国的食客，若懂得门路，都会上门找优质榴梿。

榴梿到处都有，贴上“浮罗山背”标签的榴梿也不一定是优质的。优质的榴梿必须新鲜、果肉饱满、色泽诱人、香气满溢、口感顺滑绵密，也拥有高甜度。尤其带有黑青的榴梿果肉，因为糖分高至焦糖化，味道甜中带苦，是食客眼中的极品。

所以，即便果园的榴梿卖价比路边摊稍贵，但许多食客都愿意踏入浮罗山背的果园，只为吃上一口好榴梿。

近年来，许多榴梿园也发展出度假村的模式，把旅游与榴梿合二为一。但除了环境与氛围，在果园吃榴梿的最大好处是，食客可吃到现掉新鲜的榴梿，还有其他当季的本地水果，如红毛丹、山竹和尖不叻。

果园百年老树扛招牌

每个果园照顾榴梿树的方式不一样，产出的榴梿素质也有别。一些果园的百年老树，产出的榴梿是别处找不到的，各别果园的特点都是扛起招牌的要素。

宝盛园、Green acres、坤宝1818山、山城果皇、黄家果园、榴莲庄等等，这些都是食客耳熟能详的浮罗山背榴梿园名字。

当然，去哪里吃榴梿全看个人喜好，果园或路边榴梿摊档都不是问题。路边摊档有其方便性，在凉棚下就可找到好料的名种榴梿。

为了方便爱好者物色吃榴梿的好地方，槟州政府今年特别推出《槟城万果之王榴梿》手册，列出槟州各地的榴梿摊档或果园地点，当中大部分的果园都坐落在浮罗山背。民众可通过www.mypenangdurian.com浏览手册，从中物色属意的地方。

槟岛稻米种植地 

当然，浮罗山背不止有榴梿。

许多人对槟岛的印象都停留在古迹、高楼组屋或海滩，而不知道岛上还有青葱绿意的稻田。浮罗山背正是槟岛最后一个种植稻米的地方。

6月中旬这个时节走入浮罗山背甘榜特朗（Kampung Terang），眼前尽是绿油油的稻田，在高山作为背景和椰树的衬托下，形成一幅幽美的田园景色。还有人形容，这里是槟城版“台湾伯朗大道”。

政府当局也相中这一幅田野美景，于2020年配合“槟城国际货柜艺术节”在甘榜特朗稻田中央设立货柜，把货柜艺术带入浮罗山背。

立于田间的货柜两面，分别由砂拉越艺术家萧全成和江俊强创作“收成的喜悦”，和俄国艺术家Marat Danilyan（Morik）绘出“浮罗山背街边市场”的小镇风情。

壁画风潮盛行之下，镇内各处建筑墙上还有壁画供访客欣赏，比如大街老屋墙上，出自俄罗斯画家朱莉亚（Julia Volchkova）的《补渔网老人》壁画作品。

这就是浮罗山背特别之处，榴梿种植业的发展稳住“榴梿名城”的招牌，满足食客对果王的渴求；自然环境与艺术的结合则为这座城镇刻画新特点，注入新气息。