林貴玲：人情濃得化不開   大馬人文風景 最怡人

林貴玲透露，那時餐館不能開門做生意，從中國請來的一批廚師只好全部打道回府。

沒有廚師的餐館還能做什麼？於是身邊的人都勸她乾脆關掉店，不要守了，因為沒有意義，然而，她十分捨不得。

“因為當初開店時，店內所有東西包括設計、裝修、擺設等都是由我親自動手的，所以當別人勸我放手時，我真的萬般不願意，在各種糾結的時候，我還一度坐在店裡哭得很慘。”

她坦言，自己在這以前是一個完全不會做飯的人，換句話說，即使特許經營權還留下了食譜，在她手上也無用武之地。

賣餃子 意外受歡迎

在前途茫茫時，她想到自己是東北人，而東北人最擅長的就是包餃子，於是想到通過外賣餃子來維持生意。

她說，硬著頭皮學會包餃子後，她嘗試推出了東北特色早餐，沒想到本地顧客不僅能接受，還肯定了她的手藝，讓她頗感意外。

“開始做餃子時，我只推出2種口味，但顧客們有很多詢問和建議，我就應要求增加了一些口味，比如從來沒有試過的九層塔和沙葛，就這樣口味不斷在增加，到如今已有二十幾種了。”

因為餃子意外受歡迎，她也逐步擴大生意至批發冷凍餃子。4年以來，餐館不僅沒有倒，還因為有不同的顧客，包括一些本地的自媒體主動及免費幫她打廣告，讓她的生意起死回生。

為了回饋超過90%是本地人的顧客對她的支持，她近來更突發奇想推出了餃子自助餐，想讓愛吃她的餃子的顧客可以一次性吃到二十幾種口味的餃子。

回想這段特殊經歷，林貴玲一直聲聲感謝，她說：“有今天的成績都是人家幫的。”

此外，她也感謝馬來西亞教會她一件事，那就是“包山包海”。

由於不容易請人，她自餐館廚師離開後，就自己學會了不少東西，硬逼著自己成長，所以數年下來，她不僅成為包餃子達人，也把當初拿到的食譜學了個遍，各種東北美食、朝鮮佳餚，如今已經難不倒她。

來馬前連乘法表都背不上
子女開心學習 成績更好 

除了自己的經歷，其實，林貴玲也在一對兒女的身上看到了大馬的另一番人文風景，令她感動更深。

林貴玲與丈夫屈漢民育有2名孩子，分別是女兒屈倬伊（15歲）和兒子屈冠宇（12歲）。

她說：“女兒當年來馬之前學習不太好，尤其是數學，連乘法表都背不上來。

“而我那時就是一般的中國式媽媽，無法理解孩子，反而是來到新山後，才發現馬來西亞的教育氛圍很好。

“在這裡，沒有人會認為你不好，也沒有人會放大你的問題，女兒在這裡慢慢培養了自信，現在在學習上還會拿獎，我真的很感動。”

此外，她也提到：“我兒子原來有讀寫障礙，他腦子裡都是圖像，所以很難記住字母，這我之前並不曉得，是在這裡經孩子老師提起，我才後知後覺。

“我本來不知道該如何處理兒子的情況，但一名校長的話卻讓我印象深刻。

“他提醒我，不要把我自己的焦慮帶給孩子。”

同時，這名校長為了調教好他的兒子，還對她說：“不要把我的學生帶離我的學校。”

對方的這份關心讓她十分動容。

因此，她說：“這裡循序漸進教導孩子的方式，讓我看到了孩子們的極大轉變，我真覺得太神奇了！”

兒子與友族成為好友

另一個讓她覺得奇妙的，就是在兒子的學校運動會上，曾經看到孩子左手摟著一個馬來同學，右手又搭著一個印裔同伴，這種和諧共融的景象，連她這個外國人也無比感動。

種種激動人心的經歷，讓林貴玲不自覺地把馬來西亞當成她的第二故鄉。

她笑說：“我在新山開車可以不用導航，可是回到哈爾濱我都不敢開車，因為那裡變化很大，開車會迷路。”

不僅如此，她也儼然成為了大馬通，曾經帶著父親和其他家人在大馬自駕遊。

她指出，有中國朋友來拜訪她時，她會特地帶朋友到亞洲大陸最南端，即笨珍縣的丹絨比艾拍一張紀念照。原來，哈爾濱臨近中國東北區最北的地方寧古塔，所以她會建議家鄉的友人也到寧古塔拍張照，這樣“最南和最北”的照片可以並排放在一起，特別有意思。

眾所周知，哈爾濱是一個非常寒冷的地方，林貴玲說，那裡的冬天溫度可以降至零下40多攝氏度，即便不是冬天，只要太陽一落山，冷意就上來了。

由於太冷，她說，很多哈爾濱人喜歡到海南島置產，但她認識馬來西亞後，認為大馬更適合“避冬”，因為這裡的氣候、教育和生活等條件有過之無不及。

父親居馬 白髮變黑髮

她的母親多年前已去世，所以居馬期間，她也曾經將父親接來新山居住了好幾年。

“我父親也很喜歡這裡，因為有病在身，他來的時候是滿頭白髮，但住了幾年回去時，頭髮都黑回來了。”

遺憾的是，她說，父親回去哈爾濱期間健康又垮了，結果再也回不到馬來西亞。

“我們那裡真的太冷了，我敢說，如果父親還在這裡，活到80歲肯定不成問題。”

2024年，她留在馬來西亞剛好滿10年，在新的大馬第二家園計劃推出後，她趕緊辦了績籤手續。

她指出，如果可以再在馬來西亞生活10年，她一定會寫一本書來記錄這些值得懷念的日子，以及她記憶深處大馬美好的人文風景。