陸兆福：具特色潛力大 帶大馬餐飲衝出海外
（吉隆坡7日訊）交通部長陸兆福認為，馬來西亞的餐飲業還有很大的發展空間，雖然我國的餐飲具有特色，但是相比起其他國家的餐飲，如泰國餐廳等，在外國的馬來西亞餐廳還是不多。
“因此，我們需要各單位配合與努力，一起將馬來西亞餐飲帶到國外，讓我們揚名海外。”
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陸兆福出席馬來西亞環球廚藝（GCCM）主辦的第3屆“馬來西亞環球廚藝挑戰賽”閉幕儀式時如是指出。
陸兆福還透露，他的父親與祖父都是經營餐飲行業的；不僅如此，他的祖父更是大馬獨有的新春飲食文化“魚生”的原創者。
張慶信：環球廚藝賽瞭解各地美食
另外，旅遊、藝術及文化部長拿督斯里張慶信指出，第3屆“馬來西亞環球廚藝挑戰賽”的規模龐大，讓大家有機會體驗到融合東西方影響的深厚多樣的烹飪文化，是馬來西亞烹飪界的一次盛事。
“不同國家的菜餚並沒有最好或最差之分，只有其特點和地域的差異。通過各種烹飪文化的交流和融合，我們有機會了解世界各地的美食。
“因此，這次活動也為我們的國家烹飪大師們提供了一個友好的平臺，讓他們交流意見，互相學習，並希望能為大家創造出更多美味獨特的佳餚。”
“美食旅遊”成新趨勢
他指出，“美食旅遊”近年來已成為旅遊消費的新趨勢。
“不同於過去遊客們只是為了填飽肚子而快速用餐，現代遊客更加註重用餐體驗的質量和服務。他們期待品嚐地道美食，瞭解傳統菜餚的文化精髓，甚至學習如何製作這些菜餚。
“在這方面，我們必須開發多樣的美食旅遊產品，如烹飪課程和美食節，以滿足現代遊客的多樣化需求。通過有效的宣傳渠道和新媒體，我們將大力推廣馬來西亞美食。”
此外，他也提醒餐飲業經營者要確保質量控制、保持衛生並提供合理的價格，為顧客創造愉快的用餐體驗，不要為了快速獲利而對外國遊客漫天要價。
他說，在信息傳播快速的當今時代，遊客會在社交媒體上留下他們的旅行評價，而過高的價格會嚴重損害馬來西亞旅遊的形象，降低迴訪的可能性。
由於張慶信不克出席活動，他的講詞是由新聞秘書佘婉婷代讀。
全球約400選手參賽
這項活動是繼第1及第2屆在森美蘭舉辦後，首次移師到首都吉隆坡，吸引了來自世界各地包括中國、香港、臺灣、日本、韓國、南非、越南、新加坡、印尼及泰國等地區的參賽選手，選手總人數高達400人，出席的民眾則達5萬人次。
期間，陸兆福宣佈撥款5萬令吉予馬來西亞環球廚藝作為活動基金。另外，張慶信也宣佈提供20萬令吉的特別撥款（GERAN）。
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