(八打灵再也10日讯)国库控股研究院(KRI)针对大马人为何吃得不健康做出研究,发现收入低、缺乏时间及快餐广告是造成影响的3个关键。
KRI在6月27日发布了一份98页的报告,名为“不健康但别无选择:食物环境和营养不均衡”,当中就提出一道问题,即为何这些人更容易选择不健康食物。
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根据报告内容,健康食品价格太贵或不便利、针对儿童和青少年的广告营销吃不健康食物、健康饮食的成本增加、工资停滞、工作时间长、交通拥堵和护理需求,都是造成大马人食不健康的原因。
KRI的报告指出,由于低收入家庭在食品的支出占收入的比例多于高收入家庭,因此价格成为了他们购买食品时的决定,他们也更倾向于选择高能量的食物,而非富含微量营养素的食物。
当食物价格与生活成本上涨,但工资维持不变时,低收入者往往会减少食物上的支出,以用于其他必需品,如房屋和水电费。
无论如何,报告强调高收入并不意味一定饮食更健康,因一些高收入家庭更容易因摄入过多卡路里、脂肪、盐和糖,因他们有更高购买力和时间成本,会更多在外用餐。
至于缺乏时间的定位为缺少可自由自配的时间,即在工作和睡觉时间之外的时间。
该报告将因交通拥堵要更多时间通勤的城市居民、需忙于家务的职业女性和工薪家庭列为缺乏时间的人。
对于时间紧迫且家庭收入低的人们来说,他们负担不起聘请女佣也负担不起外食或订外卖的费用,促使他们转向即食或高度加工食品。
另外,KRI报告指出,不健康食品的广告明显影响了大马儿童对这些食品的看法。
报告强调了对数字平台上针对青少年的不健康食品营销盛行的担忧,青少年往往有不健康的饮食习惯,如食用快餐和含糖饮料。
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